明天就是初伏了 ， 所谓初伏是“三伏”之一 ， “三伏”由初伏、中伏和末伏的组成 ， 是一年中最热的时节 。 每年出现在阳历7月中旬到8月中旬 。 其气候特点是气温高、气压低、湿度大、风速小 。 “伏”表示阴气受阳气所迫藏伏地下 。 按我国农历气候规律 ， 前人早有规定：“夏至后第三个庚日开始为初伏 ， 第四个庚日为中伏中伏 ， 立秋后第一个庚日为末伏末伏 ， 头伏和末伏各十天 ， 中伏十天或二十天 ， “三伏”共三十天或四十天 。

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夏令三伏 ， 阳气旺盛 ， 暑气逼人 ， 在这时候应适当多吃一些味甘、酸宜脾的食物 ， 如山药、薏米、菠萝、西瓜等；炎热的天气还容易导致人火气上升 ， 因此 ， “去火”也是夏日食补的必备功课呢~夏日去火的食物有很多 ， 如我们常见的绿豆、苦瓜、西红柿等性凉、清暑的食物；

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【明天就是初伏了|三伏天，大鱼大肉不如这汤，汤鲜味美又养胃，专治孩子没胃口】这些常见食材的家常做法有很多：绿豆通常拿来煮甜汤；苦瓜清炒 ， 煮汤都是不错的选择；而西红柿最常见的做法一定是番茄炒蛋了~今天我要分享的是番茄用来煮汤的做法 ， 搭配孩子最爱的紫菜和我偏爱的菌菇类一起煮汤 ， 做法简单 ， 味鲜美超好喝 ， 老少都爱呢~分享给大家了 ， 喜欢记得做来吃哦~

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【番茄紫菜菌菇汤】
主要食材：紫菜 ， 蟹味菇 ， 海鲜菇 ， 番茄
配菜：葱花 ， 香菜
调味：油 ， 食盐 ， 白糖 ， 胡椒粉（可不放） ， 香麻油

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做法：
步骤一：一个番茄洗净 ， 切小粒；锅内入适量油 ， 热油放入番茄粒爆炒出汁；

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步骤二：炒出番茄汁之后加入清水 ， 水的量自己把控；

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步骤三：蟹味菇和海鲜菇切掉尾部 ， 觉得太长可切短一点 ， 清洗干净；待汤水煮开 ， 放入双菇继续大火煮至菇熟透；

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步骤四：干紫菜煮之前我会清水浸泡一下；菌菇煮熟后 ， 再放入泡发的紫菜 ， 大火煮一分钟即可；关火前放适量食盐 ， 几颗白糖 ， 一点点胡椒粉和香麻油 ， 最后再撒上葱花香菜 ， 就可以上桌啦~是不是很简单？

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念念叨叨：
1.不喜欢吃番茄皮 ， 可在煮之前画十字刀 ， 开水烫一下 ， 撕掉皮再切小粒煮；
2.番茄煮之前先炒出茄汁 ， 汤水会更浓郁哦~
3.菌菇一定要煮热 ， 不懂怎么看 ， 就煮久一点
以上是我对这道《番茄紫菜双菇汤》的分享 ， 如果你有更好的建议或做法 ， 记得留言哦~

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来源：趣味搞笑段子

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