第一、 将土豆洗净，去皮，切成大块，再将葱切成丝 。
第二、 锅中放入多一些食用油 ， 先将土豆下锅炸一下 ， 炸至半熟，用笊篱捞出来 。
第三、 在油锅中放入葱丝，炝出香味 。
【素炖土豆块怎么做好吃】第四、 将土豆块放入锅中，翻炒均匀 。
第五、 在锅中加入适量的酱油、盐和清水，中火慢炖，等锅中的汤还剩少许、土豆软烂时，就可以出锅了 。

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