1、板栗烧子鸡富含优质蛋白质、脂肪、维生素B、烟酸及多种矿物质 ， 有益肾 ， 养胃、强筋、滋阴、养血等功效 。板栗 10-20颗 ， 仔鸡 1只 ， 高汤 足量 ， 酱油 适量 ， 盐 适量 ， 料酒 适量、白糖 少量 ， 大蒜 几瓣
2、板栗用刀开一小口 ， 大火煮十分钟捞出剥去外壳 。
3、仔鸡切块 ， 放酱油、白糖、盐、料酒腌制10分钟
【子鸡烧板粟的做法】4、锅中加高汤、酱油、板栗、鸡块、白糖、盐、料酒焖至板栗熟烂 ， 加入蒜瓣继续焖5分钟即可 。
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