【豆腐烧牛肉】主料豆腐：250；牛肉：200辅料宴友食用油：适量；生抽：适量；生粉：适量...|牛肉这样炒，家里老人孩子都喜欢吃【豆腐烧牛肉】

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【豆腐烧牛肉】
主料
豆腐：250；牛肉：200
辅料
宴友食用油：适量；生抽：适量；生粉：适量；小葱：适量；大蒜：适量；盐：适量；胡椒粉：适量
具体步骤
1.牛肉切成厚片，加入生抽、生粉和胡椒粉顺时针搅拌，同时分三次加少量清水，搅拌后腌制10分钟
2.豆腐切厚片，小葱切成葱花，大蒜拍碎。
3.锅烧热，放多些油，下入牛肉煸炒至变色，出锅。
4.留部分底油，放入豆腐，加少量开水，小火慢炖3分钟。
5.放入炒过的牛肉人，翻炒。
6.下入大蒜及葱花，炒匀即可。

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【牛肉炒粉】
主料
牛肉粒：150；蕨菜：200；鸡蛋：10；米粉：50；生菜：适量
辅料
生抽：2勺；辣酱：1勺
具体步骤
【【豆腐烧牛肉】主料豆腐：250；牛肉：200辅料宴友食用油：适量；生抽：适量；生粉：适量...|牛肉这样炒，家里老人孩子都喜欢吃】1.米粉用温热水泡发一夜。
2.开水煮约1分钟至变软。
3.沥干捞出，拌少量油。
4.牛肉粒和蕨菜下油锅爆炒，好吧，这牛肉粒也是菲力改小块的。
5.炒至肉面微微发黄即可放入一只鸡蛋。
6.再倒入米粉，老干妈，生抽，翻炒均匀。
7.最后关火加青菜叶子，盐，调味。

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【柠檬嫩牛肉】
主料
牛上脑肉：150；柠檬：1；黄瓜：100；洋葱：25；胡萝卜：50；西红柿：50
辅料
盐：少许；蘑菇精：适量；麻油：适量
具体步骤
1.牛上脑肉切薄片，入沸水烫熟后，迅速放入冰水中浸泡2分钟，捞起，沥干水分备用。柠檬半个榨汁，半个切小块备用
2.黄瓜、洋葱、胡萝卜切丝，西红柿切小块备用。
3.将熟牛肉片与各种蔬菜丝、柠檬块、西红柿块混合，加入柠檬汁、盐、蘑菇精、麻油搅拌均匀即可。