水果|秋季后，碰见这水果别手软，简单炖一炖，营养极高，顺利度过秋天！桂圆

秋季是最舒服的季节，但是也是很多疾病高发的时机，因为夏季刚刚过去，秋季突然凉爽起来，忽冷忽热，很容易着凉，诱发一些肺部疾病，孩子的抵抗力最差，特别容易感冒和咳嗽。家里有孩子的家长，总是担心孩子身体抵抗力差，感冒发烧很难治愈，多给家人喝一些止咳的汤水，对身体很有利。

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今天分享一款平价的止咳汤——甘蔗马蹄红枣甜汤，家里总有一些水果，总是吃不完，可以用来煮着吃，水果的营养都在汤里，既可以补充大量的营养和糖分，润肺止咳，清洁肺部毒素，让身体更加健康。秋季后，碰见这水果别手软，简单炖一炖，营养极高，顺利度过秋天。

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【甘蔗马蹄红枣甜汤的具体做法】食材选购：选择几节青皮甘蔗，准备5个马蹄果（马蹄果是秋冬上市的水果，马蹄果的果皮为深红色，外皮没有腐烂，掂起来水分足，这样甜度非常高，营养价值也更高），选购几个红枣（红枣要颗粒饱满，闻起来有清香味道，没有出现变质），桂圆5个，清水足量，冰糖适量，其他。

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烹饪小技巧：需要挑选好甘蔗和马蹄，掌握这款甜汤的炖煮技巧，难度适中。

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步骤1：5个马蹄果清水洗掉泥土，马蹄削掉外皮，马蹄果肉泡在冷水之中，避免马蹄果营养丢失，煮甘蔗切成两半。

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步骤2：甘蔗去掉外皮和甘蔗节，甘蔗洗净切成若干小块，桂圆干取出桂圆肉，红枣全部洗净去掉核，切成块备用。

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步骤3：几种食材洗净备用，炖锅清洗干净，将红枣，桂圆，马蹄和甘蔗块都放入锅中，大火炖一个小时。步骤4：继续小火焖煮半个小时，让甘蔗的糖水煮出来，桂圆肉和马蹄都煮至半透明，水果的营养煮在汤里。

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步骤5：最后加上少量冰糖（因为本身甘蔗就含有一定的糖分，不能够加太多），最后小火煮10分钟。步骤6：等待汤汁变得黏稠甘甜，这道清热开胃、消食化痰的甘蔗马蹄红枣甜汤做好了，特别适合秋季燥热来饮用。制作小技巧：甘蔗马蹄红枣甜汤是一道补血润燥的健康汤品，建议选择青皮甘蔗和水分足的马蹄，甘蔗一定要去皮切块，马蹄削皮洗净切块，将一些食材转入炖锅，先大火炖煮，后调到小火熬制，等待水果都熬制透明状，最后加上少许冰糖，让水果营养煮在汤里，放置常温即可。

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甘蔗和马蹄是常见的水果，搭配红枣和桂圆干，能够起到补血活血，还可以消除肺部炎症，止咳润肺，预防很多秋季疾病，让身体少生病，尤其是孩子抵抗力差，一定莫要错过喝它。

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你们有没有学会这款甘蔗马蹄红枣甜汤？（所有图片来自网络）