中老年人|这么多年都吃错了？补钙有8大注意事项( 二 ) 豆制品|维生素d|芝麻酱|海带

②餐时服用为好，吸收效率较高，也相对不容易造成胃肠不适。
最好把服钙片和进食乳制品、豆制品等高钙食品的时间错开，保证钙的吸收率。不过，钙片与水果蔬菜一起吃无妨，因为果蔬中的维生素C有利于钙的利用。
③消化不良、胃酸过少的人，最好选择有机酸钙。目前应用最广的钙片是碳酸钙，但对于本身胃酸分泌过少（如萎缩性胃炎）或者长期服用抗酸药的人来说，容易引起胃胀和消化不良。这部分人群适宜选择柠檬酸钙等有机酸钙，它的溶解度是碳酸钙的17倍，不会和胃酸发生反应产生气体，也不会因胃酸被过度消耗而影响到胃蛋白酶的激活和其他营养素的吸收。
④选择添加维生素D的钙片。
一般市售补钙产品都能做到。维生素D与钙代谢关系密切，一方面能促进小肠对钙的吸收，另一方面还能促进骨对矿物质的吸收，直接作用于骨钙化的过程。食物中的维生素D主要存在于肝脏、蛋黄、多脂鱼和奶油等高胆固醇食品中，日常摄入较少。目前我国居民维生素D不足的情况也十分普遍。
⑤儿童、老年人等吞咽能力较弱的人，要选择容易吞下的钙片，以防呛住。
如果钙片颗粒较大，宜选择质地比较疏松的产品，可以掰成两半来服用，或选用粉状的补钙品，把它混在粥、汤、豆浆、糊糊、果汁等液体食品当中服用。
⑥不要在服用铁、锌等补充品的同时服用大剂量钙片。
过多的钙会妨碍铁、锌等微量元素的吸收利用。可以考虑一餐后服用钙片，另一餐后服用含铁或锌的补充剂。
⑦注意不要光靠钙片补钙，忽略膳食质量和户外活动。
这样做的结果可能是钙的量补够了，而其他和骨骼健康相关的因素却不足，比如钾、镁、维生素K、维生素C、维生素D等。
⑧防止吃错食物，导致钙的流失。
碳酸饮料、甜饮料会造成身体内钙的流失，严重者还可导致肾结石、骨质疏松、龋齿等健康隐患。

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补钙误区请绕行
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喝骨头汤补钙
很多人都认为喝骨头汤补钙，其实这种想法是错误的。骨头汤含钙量低，大约是牛奶的1/20。加醋确实可以增加钙的溶出，不过加醋后的钙溶出量也还是很少，而这个时候骨头汤的味道已经让很多人都难以接受了。骨头汤不仅补钙效果差，而且也并非民间传言的营养丰富。骨头汤的“浓白”来自脂肪，“黏稠”来自胶原蛋白，“味道鲜美”来源于谷氨酸盐和核苷酸盐。这些成分都不是身体所需的营养，摄入过多反而对身体有不利影响。炖煮的时间越长就溶出得越多，中老年人或者肥胖、“三高”人群更不宜饮用。
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海带补钙最理想
海带经常被放在骨头汤里面，被认为是理想的补钙汤品。海带里面的钙很多，但只限于干海带。可是干海带谁能大量吃呢？一旦吸了水，钙含量就不算多了。而且，海带含有的褐藻胶等可溶性膳食纤维，会使海带中的钙难以释放。因此，依靠海带补钙并不理想。
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豆浆跟牛奶一样能补钙
大豆的确含钙丰富，但加水变成豆浆之后，钙含量就稀释成了10毫克/100克，只是牛奶的1/10。所以在补钙上，豆浆不能代替牛奶。除了豆浆，内酯豆腐、酸浆豆腐的水分大，钙镁含量也相对较低。
来源：健康中国