如何吃早餐才营养健康？吃早餐应牢记4点，让你早餐更营养健康 _健康小知识

国人早餐吃什么？也许都没有多个可以说得清。
广东的早茶、广西的米粉、武汉的干热面、郑州的胡辣汤、天津的煎饼果、东北的煎饼夹，一应俱全……一餐早饭，能够说大半个中国的文化。
但实际上很多人不清楚，许多看上去美味可口的早饭，也许不健康。让我们来看一下
油炸食物
象征选手：炸油条、大麻花、煎堆、焦圈、炸糕、等。营养元素缺点：精炭水+煎炸，含油率高，热量大。这类油炸食物营养元素单一化，主要是糖类与碳水化合物、高脂和热量。
长期性进餐非常容易增加患肥胖病、尿毒症、轻度脂肪肝等疾患的风险性。国际性癌症科学研究机构，将油炸食物列为2A类致癌物质。不断高溫煎炸，会造成很多种有害物，如苯并芘、聚丙烯酸等，对人体伤害比较严重。
提议：最好是少吃炸油条，一星期不超过2次。吃炸油条的时候，能够配深色蔬菜和含有蛋白的食材（蛋、肉等）。

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牛奶+鸡蛋
营养元素缺点：蛋白质含量高，动能低。牛奶和鸡蛋含有蛋白质，但无法为人体带来足够的动能。假如你早饭只吃这两样东西，那人体就欠缺动能由来。也许全部上午都昏昏沉沉，危害工作、学习与生活。
提议：吃鸡蛋、喝牛奶的另外，能够吃馒头、地瓜等带来碳水化合物的食材，最好是还配搭蔬莱和新鲜水果。

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白米粥+腌酸菜
象征选手：米粥、小米粥、酸豇豆、萝卜咸菜、酱制品、榨菜等。营养元素缺点：精制碳水+高盐。这道尽管是开胃小菜，可是白米粥关键由制作的碳水化合物制成，十分单一化，欠缺蛋白和维生素。白米粥血糖指标高，不利控制血糖，对尿毒症和心血管疾患病人，都不友善。并且萝卜咸菜、高盐食品类是高血压患者的避讳。
假如碱发全过程不过关，亚硝酸钠（国际性公认的二类致癌物质）的水平，就很容易超过标准，长期性食用有潜在的致癌风险性。
提议：将白米粥改为粗粮粥，减少糖份指数值；另外，少吃酸菜、泡菜，多吃凉菜，有时间炒一碟。与蛋、牛奶、苹果、桔子、干果等般配。

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面包、饼干
象征：面包、曲奇饼干、蛋卷、朱古力等。营养元素缺点：精制碳水，高脂，高糖，高盐。
曲奇饼干和馒头，关键以面粉和小麦粉为原材料，加入白糖、起酥油等调味料和添加剂，营养元素也是十分单一化，经高溫烘烤而成。在其中主要是糖类与碳水化合物和脂肪，各种维生素和蛋白不够。
假如长期性过量摄取钠、糖份和植物油脂，会造成心血管疾患和肥胖症。平常肚子饿了，吃蛋糕、朱古力等零食也可以，但以零食作为三餐中最重要的早饭，不可取。
提议：早饭不必吃小零食，要提前准备全麦面包，里边有沙拉、蛋、牛奶、新鲜水果、干果等。

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那如何吃早饭才营养健康呢？
依据《中国居民膳食指南（中国居民膳食指南（2016））均衡膳食标准：
谷物和马铃薯、蔬莱和水果、畜禽、鱼蛋、牛奶和豆类食品等的摄取量，早饭动能摄取量应占每日总摄取量的25%~30% 。

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因此，要牢记4点：
1.少吃或不要吃煎炸早餐；