这5类人，平时尽量少吃阿胶，要听劝( 二 ) _健康小知识

03吃阿胶还有哪些注意事项
【这5类人，平时尽量少吃阿胶，要听劝】不宜搭配部分食物
吃阿胶的时候不能够吃萝卜以及大蒜等食物，阿胶是一种补气的东西，而萝卜和大蒜却是顺气的食物，两者的功效正好是相反的，将这两者搭配的话，效果就会相互抵消，还有可能会引起其他的病症，对身体健康造成影响。
新鲜阿胶不宜吃
有的朋友在吃了阿胶以后有火气旺的情况出现，相关研究发现，之所以会出现这样的情况是因为现在的阿胶制作工艺比较有限，导致新做出来的阿胶存在一定的火毒，如果选择服用新鲜的阿胶的话，就会导致火气大甚至中毒症状出现。
因此，建议大家要避免服用刚刚做出来的阿胶，一般来讲放上三年左右可以让火毒消失，这个时候服用可以避免火气旺甚至是中毒情况出现。
控制用量
虽然阿胶非常滋补，但是一定要控制好摄入量，吃得过多反而会给身体带来不好的影响，一般用量为3~9克，宜饭前服用，具体用量要根据个体体质情况来定。

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04阿胶的食用方法
烊化：烊化是传统中医临床中食用阿胶的方法，即将阿胶放入水中或加入少许黄酒蒸化，也可将阿胶单独放在碗中，采用隔水炖的方式烊化。
打粉：可以将阿胶打成粉，采用冲服的方式食用，但由于阿胶口感不是特别好，直接用水冲服会使得部分患者难以接受，因此可以使用热牛奶冲服阿胶。
加工：可以将阿胶与其他食材一起加工，如葡萄肉、桂圆肉、芝麻等，制成阿胶膏后口感会大大提升。