不同人群一天吃多少鸡蛋比较好呢？不妨看看( 二 ) _健康小知识

其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
第五：不要太迷信“土鸡蛋”
土鸡是指散养的，主要以虫子、蔬菜和野草为食物的鸡，很多人都觉得土鸡蛋应该比养鸡场里圈养的、吃饲料的洋鸡蛋更好，但检测数据并不支持这种推测。
相较而言，土鸡蛋的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌、铜、锰含量略多一些，而脂肪、维生素A、维生素B2、烟酸、硒等略少一些。总体来说，土洋鸡蛋营养价值相差不大。
但由于鸡吃食等因素，土鸡蛋中可能含有一些风味物质，让人觉得味道更好。

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03一天吃多少鸡蛋比较好呢？
人群不同，数量不同，如下：
1.老年人每天吃1～2个比较好。
2.对于身体健康的青年，从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃1～2个鸡蛋也比较合适。
3.孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人，由于需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。
4.重体力劳动的人群可以每天适当增加至2-3个鸡蛋，但是注意避免吃过多，造成肠胃不适或胆固醇升高。
5.正在长身体的儿童，每天可食用2到3个鸡蛋，因为这样的群体正在长身体，他们所需要的营养物质也相对较多，吃2到3个鸡蛋可以给身体补充所需要的营养。