绿茶|六大茶类有哪些储存技巧?不注意这3个细节,分分钟毁了你的好茶


绿茶|六大茶类有哪些储存技巧?不注意这3个细节,分分钟毁了你的好茶
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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于大鱼号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
昨晚跟一位姐姐聊天 , 对方忽然说非常佩服我 。
我很惊讶 , 问她为什么佩服我呀?
她说 , 觉得我是一个细节控 。
不管是平时回答大家的问题 , 还是写文章、写品鉴 , 都特别的细致入微 。
听完笑着回复她 , 也没什么了不起的啦 , 做不成大事 , 那就只能在小事上下功夫了 。 讲究细节 , 也是一种成功 。
把细节做到最好 , 相信结局不会差到哪里去 。
很多成功的企业 , 往往都是“细节控” , 他们会花大成本、花很大的功夫 , 去做好一件看似不起眼的小事 。
所谓见微知著、“图难于其易 , 为大于其细” , 其实 , 老祖宗们早在几千年前就告诉了我们这个道理 。
只不过 , 很多人都不愿多想 , 选择性遗忘或无视罢了 。
比如 , 存茶这件事 , 想把它做好的人很多 , 但愿意做到极致 , 花很多心思在它身上的人 , 却很少 。
殊不知 , 看似细枝末节 , 实则非同小可 。
以下3个细节 , 如果从来不曾注意 , 分分钟会毁了自己的好茶 。
《2》
细节一:不是所有茶叶都适合存在冰箱
眼下 , 秋老虎横行 。
早晚的风虽然变得凉爽了不少 , 气温也呈下降趋势 , 但白天正午的高温 , 依然不容小觑 。
而担心茶叶“中暑”的想法 , 也依然留存在一些茶客的心中 。
最简单、直接的方法 , 莫过于把茶叶放在冰箱里 , 用低温来平衡外界的炎热 。
可事实上 , 这套方法并非适用于所有茶叶 。
六大茶类中 , 绿茶、黄茶和清香型的铁观音 , 适合存在冰箱中 , 低温冷藏 。
尤其是绿茶 , 像龙井那样香气鲜嫩的茶叶 , 极容易受到外界光和热的作用 , 被氧化后 , 失绿变褐 。
【绿茶|六大茶类有哪些储存技巧?不注意这3个细节,分分钟毁了你的好茶】原则上来说 , 绿茶的最佳品饮期在半年到一年之间 。
如果很难尽早喝完 , 选择存放在冰箱中 , 保持风味的清鲜爽口 , 确实有很好的效果 。
但除此之外 , 白茶、红茶、岩茶、岩茶等茶类 , 就不适合放在冰箱里了 。
冰箱中低温、潮湿的环境 , 不仅不利于它们的储存 , 还可能会受潮变质 , 提前结束自己的生命 。
比如白茶 , 具有“越陈越香”的特点 。
长期存放 , 讲究密封、干燥、避光、阴凉、无异味 。
很显然 , 冰箱中复杂的环境 , 根本就满足不了以上的需求 , 而且在水汽含量如此高的环境下还容易产生霉变 。
而像是红茶、岩茶 , 本身就带有浓郁的茶香 , 在低温条件保存反而会抑制其香气 , 影响风味体验 。
因此 , 这些茶叶只要放在常温下、干燥、阴凉的地方即可 。
《3》
细节二:六大茶类的保质期各不相同
茶圈里 , 正在兴起一阵有关“存茶”的风潮 。