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【自从学会了烙饼的这个方法，三天两头做一回，又软又香，吃不腻】生在北京 ， 从小到大我对面食情有独钟 ， 尤其是烙饼 ， 百吃不厌 。 特别喜欢吃那种香香软软的烙饼 ， 吃口饼再吃口菜 ， 越嚼越香 。 每当吃烙饼的时候 ， 我还有个爱好 ， 就是将烙饼泡在菜汤里吃 ， 不吃菜都会很香的 。 所以 ， 真真儿达到了连菜汤儿都不剩的境界 。

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以前想吃烙饼都是去超市买 ， 或者是去妈妈家蹭饭 ， 因为妈妈烙得一手好饼 。 后来自己也喜欢起了做美食 ， 尤其是面食类的 。 我就跟妈妈学了一招 ， 让烙饼香软好吃的小窍门 。 试过之后 ， 真的是零失败 ， 每次都很受家人喜欢 。 具体的小窍门是什么？其实主要是在活面的环节 ， 下面就和您分享具体做法 。

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