猪肝是很美味又很有营养的一种内脏类食材 ， 不过 ， 由于其腥味比较重 ， 因此烹饪起来比较复杂 。 特别是厨房小白 ， 更要注意猪肝前期的清洗和处理 ， 这样才能够炒出脆嫩爽口且又美味的猪肝 。 那么今天为大家分享一道洋葱炒猪肝 ， 洋葱与猪肝的搭配相当完美 ， 既营养全面 ， 同时吃起来也很健康 。 下面一起来看看具体的做法吧！
【洋葱炒猪肝的做法介绍】

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食材清单：猪肝300克 ， 洋葱1个 ， 红辣椒1个 ， 生姜1小块 ， 盐、料酒、生抽、淀粉适量 。
第一步：把猪肝切成薄片 ， 用水反复冲洗之后 ， 控干上面的水分 。
第二步：把猪肝放入碗中 ， 加入盐、姜片、生抽、料酒和淀粉 ， 腌制一会 。

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第三步：把洋葱和红椒清洗之后 ， 切成小块 。
第四步：锅里倒油 ， 烧热以后 ， 放入姜片爆出香味 。

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第五步：将猪肝倒入锅中 ， 快速滑散变色以后 ， 倒入洋葱和红椒 。

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第六步：在锅中加入适量的盐 ， 快速翻炒均匀断生以后 ， 盛出即可 。
推荐语：洋葱炒猪肝是一道很健康的养生菜 ， 而且这两种食材的搭配也比较相得益彰 。 其中 ， 洋葱是一种杀菌效果很好的蔬菜 ， 特别是在换季时 ， 如果想要预防流行性感冒的话 ， 大家不妨吃一些洋葱 。 因为它里面的大蒜素 ， 具有极强的杀菌能力 ， 可以帮助你预防这些这些流行病 。 洋葱和此物是绝配 ， 美味下饭 ， 补血补血 ， 软化血管 ， 肝脏也健康了 。

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通过上面的介绍 ， 美味又下饭的洋葱炒猪肝你学会了吗？
【猪肝是很美味又很有营养的一种内脏类食材|洋葱和此物是绝配，美味下饭，补血补血，软化血管，肝脏也健康了】来源：小杨聊美食

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