酿造|盛酱发布战略新品，开启“天时、地利、人和”盛世( 二 ) 天时|产区|人和|新品|发展|地利

这也正如刘员所言，从天时来讲，贵州省委、省政府“世界核心区，产业首位度”的战略部署，进一步落地落实，中国酱酒核心产区仁怀已获中国轻工业联合会授牌，酱酒热向着酱酒价值回归、规范发展的方向，有序革新、升级。从地利来讲，酱酒的地利在仁怀，这是众所周知、举世公认的。以茅台酒原产地为法定产区，以茅台镇适宜酿造大曲酱香酒的地域为核心产区，这样的酱酒产区分级体系建立起来了。
对盛酱酒业在内的茅台镇酒企，必须紧扣高质量发展主题，有效治理环境污染、改善环境质量，才能够获得更多地利的赋能。从人和来讲，仁怀产区内无论酒业协会，还是像盛酱酒业这样的企业，都在打有把握的仗，这在中国的其它白酒产区并不是很常见的现象。可以说，这也是今天盛酱酒新品发布会的底气所在。
在发布会上，盛酱酒业董事长赵产飞对盛酱新品“天时、地利、人和”做了诠释。 “天时、地利、人和对盛酱而言有着深刻的含义，是盛酱人顺应天地、敬畏自然、恪守古法、以人为本的理念。 ”

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一年一个生产周期、端午制曲、重阳下沙、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、多年窖藏，这些都是盛酱酒的工艺特点，可以说是顺应天时、道法自然，为天时。而产于中国酱香酒7.5平方公里核心产区，共享茅台镇得天独厚的自然条件，拥有无法复制的天然环境及独特优势的微生物种群，则为地利。同时以人为本，坚守工艺，坚持品质，让广大消费者能喝到高性价比的优质大曲酱香酒，以满足人民群众对美好生活的追求为初心和使命，更为人和。
在赵产飞看来，新战略、新发展理念，都呈现在了当天发布的新品中， “天时、地利、人和”大单品是实实在在的品质追求。这表明，盛酱酒业的研发水平在提升，表明盛酱自主创新的理念在落实、在发力，确保了盛酱酒的高品质与稳定性，使这一产品从始至终贯穿了盛酱酿造过程中“天人合一”的价值理念。
在发布会上，赵产飞表示，十年磨一剑的盛酱酒业，始终秉承“独学盛行、敬祖尊法、齐家立业”的企业精神，以“品质第一”为经营之本，恪守“一生酿好一瓶酒”的经营理念，以“全心全意为消费者服务，打造物超所值的优质酱香型白酒”为宗旨，整合资源，厂商一家，全力打造中国民营酱香白酒新传奇。

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值得关注的是，品鉴会上，专家组专家对盛酱酒进行反复品鉴比对后，给予 “天时·地利·人和”高度评价。
“微黄透明，酱香突出、陈香明显，酒体醇厚，后味较长，具有大曲酱香酒风格”这是吕云怀、黄平、徐强、陈兴希、冯小宁、蔡天虹、付宇豪、徐兴江、陈佐林、罗吉洪、邓昌伟国家白酒评委、酿造高级工程师、国家级勾调品评师等酒界们对“天时·地利·人和”作出的专家鉴评结果。
【酿造|盛酱发布战略新品，开启“天时、地利、人和”盛世】 天时酒鉴定评价：微黄秀明，酱香突出，陈香明显，芳香舒适，液体谐调，醇厚丰满，后味较长，空杯留香持久，大曲酱香酒风格典型。
地利酒鉴定评价：微黄透明，酱香突出，陈香曲香明显，酒体醇厚，后味较长，具有大曲酱香酒风格。
人和酒鉴定评价：微黄透明，酱香较突出，有陈香、焦香，酒体醇和，后味较长，有大曲酱香酒风格。