1、酵母蒸馒头这种方法简单用时很短 ， 而且容易操作 ， 适合新手 。蒸出来的馒头同样松软劲道有弹性 ， 而且还有一丝丝甜味 ， 也是非常好吃的 。
2、蒸馒头勿用热水：许多人爱用热水或开水蒸馒头 ， 以为这样开得快 。其实这并不科学 。因为生冷的馒头突然遇到热气 ， 表面粘结 ， 容易使馒头夹生 。
【蒸馒头要用什么蒸】3、正确的方法应是在锅内加冷水 ， 放入馒头后 ， 再加热升温 ， 可使馒头均匀受热 ， 松软可口 。
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