“人间烟火色最扶凡人心” ， 市井间的小食店 ， 味道家常 ， 没有很花哨的菜品 ， 反而更养人 ， 成为周围邻居的食堂 。 广西小镇上有一家不起眼的餐馆 ， 这家餐馆环境非常简陋 ， 大排档的感觉 ， 却因为一位当地的网红而成为知名的网红店 。

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店里的菜品很多 ， 也很杂 ， 其中颇受欢迎的一种主打菜是盐水鹅 ， 除此之外 ， 羊肉 ， 牛肉 ， 鱼等一应俱全 。 鹅的营养价值很高 ， 它所含有的蛋白质是全价蛋白 ， 极易被人体吸收 ， 鹅肉里的脂肪含量低 ， 还不饱和脂肪酸 ， 比较柔软 ， 很容易被消化吸收 ， 另外鹅肉还含有很多微量元素 ， 在市场上很走俏 。

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鹅肉的做法多种多样 ， 广东人喜欢吃烧鹅 ， 东北人喜欢铁锅炖大鹅 ， 广西人喜欢吃盐水鹅 ， 这家小店里卖的盐水鹅数量不多 ， 一般中午12点就卖光了 ， 要上一个鹅头 ， 或者鹅腿 ， 再让老板娘给调拌一下 ， 就是很好的一盘菜 ， 吃的很美还便宜 。 把鹅剁成小块 ， 放入花生米 ， 以及调味品调拌一下 ， 吃起来格外的香 。

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老板娘是一位50多岁的大妈 ， 好说话 ， 慈祥又善良 ， 对客人的要求都会极力满足 。 来这里吃饭感觉就像去邻居家一样 ， 客人进店 ， 老板娘总是笑眯眯地问客人喜欢吃什么 。 一顿饭花二三十块钱 ， 有鹅有肉有菜吃得舒服 。

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这种小店就是因为它的亲民性广泛的观众群食客基础 ， 如果不是因为这位网红店的极力推荐 ， 估计这家小店很少有人知道 ， 但却默默开了30多年了 ， 现在因为收到的人越来越多 ， 很多人到老远来吃 ， 老板娘准备的菜品也比以前多了 。

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不知道你们那里有没有类似这样的小餐馆 ， 没有什么很大的名气 ， 菜品味道也很普通 ， 却是周围邻居离不开的就餐场所 。
【“人间烟火色最扶凡人心”|广西知名网红盐水鹅，价格实惠，中午十二点就卖光，老板娘好说话】来源：特色美食速递

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