南瓜真的是很好！它的营养价值高, 富含锌.淀粉.胡萝卜素纤维素及各种维生素和矿物质，具有补中益气、清热解毒之功，是人们生活中食疗佳品。而这道素炒南瓜很粉甜，原汁原味，非常下饭，超市买的这种南瓜特别粉甜，粉中还带有淡淡的香味，就着南瓜汁吃饭，很快就将一碗饭吃干净了

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南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用，南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生，所以南瓜也有很好的减肥作用哦！减肥中的女性，可以适量的吃南瓜哦！女人想要瘦成候，晚餐就要吃它，就算你每天吃再多，也会有小蛮腰。

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【食材】 南瓜、大蒜、姜、油盐

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【步骤】 1.将所有食材洗净，蒜去皮切碎，姜切片

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2.将南瓜去皮切大块

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然后 再切成切成小片

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4.冷锅热油

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5.然后放入大蒜爆香，放入南瓜翻炒

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6.一直翻炒，炒至变色，然后放一点温开水

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7.煮至快没水的时候放盐，这样就不会把南瓜翻烂了

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8.装盘就可以食用啦

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