今日立秋|螃蟹虽好，但这3种螃蟹，不懂别乱吃，看完记得告诉家里人今日立秋

今日立秋，转眼间，又到了吃螃蟹的好季节。虽然有的地方一年四季都能吃到螃蟹，但其实每年8月-11月才是螃蟹成熟和大量上市的季节，这个时候的螃蟹最为肥美好吃。这个时候如果吃上一顿膏肥肉美的大螃蟹，完全足够让人回味一整年了。
相信现在有的朋友已经迫不及待的想要品尝今年的螃蟹了，这里我要提醒大家，虽然大部分的螃蟹都是好吃又有营养的，但是我们也要注意，有这么3种螃蟹并不适合食用，不懂的话千万别乱吃，看完记得告诉家里人哦。

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1、死螃蟹
【今日立秋|螃蟹虽好，但这3种螃蟹，不懂别乱吃，看完记得告诉家里人】大家买螃蟹的时候一定要买鲜活的，死螃蟹最好不要吃。因为死螃蟹里会有很多寄生虫和细菌，即使把死螃蟹蒸熟煮熟菌也不易被破坏。所以在这里提醒大家，不要吃死螃蟹。

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2、隔夜螃蟹
吃螃蟹最好现蒸现吃，最长不要超过4个小时，更不要隔夜食用。不要存在侥幸心理，隔夜的螃蟹即使再次加热也不能食用。最好的方法就是吃多少做多少，如果实在吃不完，超过4个小时也不要吃了，赶紧扔掉。

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3、醉螃蟹
很多人爱吃醉螃蟹，但是这种不经过高温杀菌的吃法其实吃起来还是不太安全的，白酒浸泡并不能说杀死细菌。我们最好是把螃蟹蒸熟或者煮熟，这样做出来的螃蟹是非常新鲜好吃的。

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虽然吃了这么多年的螃蟹了，但我相信很多人对于螃蟹的正确吃法还是不太了解的，哪里能吃，哪里不能吃，现吃哪后吃哪，都是很有讲究的，接下来就教教大家如何吃螃蟹。
1、首先我们用剪子把蟹腿剪下来，包括蟹钳，但是不要立即吃，把它们留到最后吃，因为放一段时间之后，蟹腿的肉和壳就会分离，这样我们吃的时候就会容易很多了。
2、然后我们剥开蟹壳，先把蟹盖里的蟹黄给吃干净，但是不要吃到蟹胃了，吃完蟹盖拿起蟹身，去掉蟹腮和蟹心，这些部位不能吃，剩下的蟹黄蟹膏就可以放心的吃了，特别鲜。

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3、然后把蟹身掰成两半，就可以看到蟹肉了，顺着蟹腿的方向来撕，就可以撕出蟹肉了；然后最后吃蟹腿蟹钳，吃的时候可以借助剪子等工具。
来源：历史翱翔