又到了吃花蛤最好的季节|花蛤吐沙的时候要加这个东西又到了吃花蛤最好的季节

又到了吃花蛤最好的季节，香辣入味的炒花蛤和炎热的夏天最配了，如果再来上一杯啤酒就更巴适了。花蛤是所有的海鲜中最便宜的，一斤只需要6块钱左右，我们普通老百姓也完全可以实现花蛤自由。尽管便宜，花蛤的味道一点都不“打折” ，肉质肥美鲜嫩，用辣椒炒一炒，香辣入味，我自己能吃一盘，完全好吃到停不下来。
花蛤好吃营养又便宜，唯一的缺点就是太难清洗了。有时候洗不干净，吃起来非常硌牙，很影响口感。不着急吃的话可以提前养上一天，但是急着吃的话我们该怎么办呢？怎么做才能将花蛤短时间内清洗干净呢？其实也是有方法的，掌握一个小技巧就可以了。很多人都知道泡花蛤的时候往水里加盐可以将花蛤清洗的更干净，其实只加盐是不够的，我们还需要多加1样。

文章图片
那接下来就分享大家一个清洗花蛤的小技巧，多加1样，花蛤疯狂吐沙，拦都拦不住， 1-2个小时就能洗的干干净净，一起来看一下做法吧。洗花蛤时，别只知道加盐，多加1样，花蛤疯狂吐沙，拦都拦不住。

文章图片
【又到了吃花蛤最好的季节|花蛤吐沙的时候要加这个东西】【洗花蛤】

文章图片
食材：花蛤、食盐、油、水。做法步骤：
第一步：首先买回来的花蛤先清洗一下，将表面的杂质清洗干净，然后放到清水里浸泡，水里加上一勺食盐和少许油，搅拌均匀，浸泡2个小时左右，中途换一次水，可以看到花蛤自动吐沙，浸泡好之后清洗干净就可以了。
第二步：清洗干净的花蛤也不要直接下锅炒，下锅焯一下水，水里加上适量的料酒去腥，煮至花蛤微微开口捞出来，用清水冲洗几遍，这样花蛤会更加干净，一点泥沙都没有，绝对不会硌牙，口感非常的好。

文章图片
小贴士：洗花蛤的时候不要只加盐泡，加点油，可以很好的促进花蛤吐尽泥沙，花蛤清洗的更加干净。洗干净的花蛤也不要直接炒，焯一下水，焯完水再多清洗两遍，不但可以去腥也可以将花蛤中的泥沙清洗的更加干净。

文章图片
清洗花蛤的小技巧大家都学会了吗，一两个小时就能把花蛤洗的干干净净，大家下次可以试试这个方法，简单实用。