饮食|石家庄市中医院专家提醒您：假期不能胡乱吃！水果|碱性|食物|老年人|孩子

终于迎来了国庆小长假，在这个特殊的国庆假日期间，有外出游玩的，也有宅在家里享受美食的，那么我们如何既玩好又吃好呢？在此，石家庄市中医院专家提醒您，假期也不可以乱吃哦！
假期饮食健康小贴士
1.膳食结构搭配合理
为保证身体健康，人体应保持微碱性状态，如果人体血液呈酸性，血黏度和胆固醇都比较高，人就容易疲劳，同时抵抗力也会下降。而节日期间大量食用的荤菜几乎都是酸性食品，因此，节日饮食切莫餐餐只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃。蔬菜、水果是富含钾、钠、钙、镁等矿物质元素的碱性食品，含碱量最高的要数海带，其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等。
我国居民的食盐摄入量原本就偏高，节日期间副食品吃多了，食盐的摄入量更多，钾是钠的克星，它能帮助人体排出多余的钠。含钾较丰富的蔬菜有紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗、莴笋、芹菜等等。
2.品种选择切忌猎奇
十一期间放长假，许多消费者绞尽脑汁去吃一些平时不经常吃的东西，以求换换口味，尤其以一些野味为多。如吃一些猫肉、鼠肉、蛇肉等等。专家指出，换口味并不是不可以，但还要以安全为前提，因为这些野味不是常见的肉类食物，其品质不在有关机构的检测范围之内，携带了哪些疾病、寄生虫等等消费者都不得而知，安全隐患非常大。因此提醒您不要盲目猎奇，贪食野味。
3.集中采购请勿大意
虽然平时的食品市场就非常丰富，但很多人还是改不了节假日集中采购的习惯。人们在这个时候购物没有平时挑选得仔细，一些有问题的食品就会乘虚而入。而商家在大批量进货时，也有可能放松对商品保质期等方面的严格检查，因此，消费者购买时应注意把关。
对购买食物的地点选择也应尽量去大超市、便利店、正规的商场，而不要购买小商贩的商品。即使是在超市等比较有保障的地点，也应该选择那些质量信得过的知名品牌的食品。
特殊人群
01
学生
节假日期间，学生（尤其是寄宿制学生），放假了，也放松了，家长也会想方设法为孩子准备各种美食，在此提醒家长和学生们：
1、避免进食过杂
很多家长过节时为孩子准备各种各样的食品：糕点、糖果、薯片、果冻、火腿肠……应有尽有，这些“休闲食品”在胃里还没消化掉，接着又要进餐。面对色、香、味俱全的菜肴和就餐环境的新奇，孩子往往食量大增，狼吞虎咽在所难免。由于儿童自控能力较差，家长若不加以管制，吃了比平常多数倍的食物，很容易造成急性胃扩张。未经细嚼的食物在胃内不容易消化，造成胃肠负担过重，消化吸收不良，也会造成胃的损害。
2、避免饮食不规律
放假以后，没有了学校幼儿园的规律作息的约束，于是放纵了自己，黑白颠倒，晚上不睡，白天不起，手机不离手，午饭时间当早餐，夜宵又成了午餐，导致饮食极度不规律，就容易出现腹胀，食欲不振，腹泻等胃肠症状。
3、膨化食品对儿童身体有害无益
油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、鸡围、鸡条、玉米棒……是孩子们最喜欢的膨化食品。儿童经常食用膨化食品，会影响正常饮食，导致多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。膨化食品中普遍高盐、高味精，将使孩子成年后易导致高血压和心血管病。
02
老年人
1、饮食一定要清淡，不可过度油腻。要保持自己平常的饮食标准：少盐，少油，少糖，营养均衡。