山药|秋天进补,有条件这“四神汤”要多喝,健脾胃降秋燥,安康过秋天( 二 )


Lily美食谈烹饪小贴士:
1、这里用的是猪骨,也可以搭配鸽子、乌鸡、老鸭等食材和“四神”汤料一起煲,也是非常营养滋补的。
2、猪骨提前焯水一下,可以去掉血水和腥味,煲出来的汤味道更鲜甜。
3、这里用的是铁棍山药,这种山药比较耐炖煮不会过于软烂,适合煲汤,如果是普通的山药则可以出锅前半个小时再放。