烧鸡|十月就要吃它！补脾健胃、强筋健骨，价格还便宜！栗子|脾胃|食用|价格|尾巴|板栗

到了秋天，有一种小果一定要吃，那就是板栗。
俗话说， “八月的梨枣，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈” 。板栗素有“千果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果” ，对人体好处多多！
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小栗子，有大营养
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强筋壮骨
板栗中含有丰富维生素C ，而维C能促进胶原合成，因此具有维持牙齿、骨骼、血管肌肉正常工作的作用，还能帮助预防骨质疏松。
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强化肠道
板栗中有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，并帮助排出代谢产物，从而强化肠道功能。
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提高免疫力
板栗中含有多种身体必需的营养元素，如蛋白质、脂肪、矿物质等，适量食用，能够帮助提高人体的免疫力。
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健脾益气补肾
中医认为：栗子生吃容易腻膈滞胃，不易消化。但熟栗子色黄，主入脾胃；气香，醒悦脾胃；味甘，补养脾胃。其又有“肾之果”的美名，下行入肾经，能帮助改善肾虚。但要补肾，板栗要熟吃，不宜生吃。
此外，现代研究发现：板栗富含不饱和脂肪酸、维生素、钾元素等，对高血压、冠心病、动脉硬化等也有改善作用。
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吃栗子，有讲究
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控制用量
正常人板栗吃多了也容易堆积在脾胃中，不易被脾胃运输转化，所以要控制吃板栗的量。
无论生食、熟食千万不要多吃，每天5～10粒就足够了。吃时要细细嚼碎，待口感无渣时再一点一点咽下去。
提醒：吃栗子的同时，注意减少主食的摄入。
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注意时间
【烧鸡|十月就要吃它！补脾健胃、强筋健骨，价格还便宜！】栗子有高碳水、高淀粉的特点，建议放在两餐中间食用；或者把栗子添加进饭菜中，以免饭后当成零食，摄入过量。
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特殊人群要慎食
① 板栗中糖类丰富，糖尿病患者要慎食，控制好量；
② 板栗不易消化，消化不良、大便稀溏的人要少吃；
③ 产妇、小儿、老人也不宜多吃栗子；
④ 风湿病患者可以食用板栗，但是要注意适量。
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糖炒栗子少买开口的
秋冬季的糖炒栗子，最是诱人，但很多人觉得开口栗子味道更好，还更容易剥，买的时候专门挑开口栗子买。
其实从安全角度来说，不开口的糖炒栗子更好。因为开口栗子更容易沾染灰尘、糖分等，不利于健康。
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花样吃栗子，美味享不停
板栗烧鸡
板栗烧鸡，是一道中国传统名菜，属东北菜、川菜、湘菜、赣菜等。菜品具有鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮、美观大方的特点。

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板栗猪尾巴
板栗烧猪尾巴，色泽红润，猪尾巴吸满了汤汁，味厚香醇，软糯可口，轻轻一吮就脱骨。板栗和猪尾一起煮制后，粉糯细密，香甜适口。一节猪尾，一口板栗，口齿生香！

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益气养血栗子粥
如果是牙口不好的人，可以把栗子熬成粥，一道板栗红枣粥，既能补肾健脾，又能益气养血，驱除外寒，尤其适合阳气不足的人食用。

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电饼铛烤栗子
传统糖炒栗子需要用到大铁锅、石头等，不适合家庭厨房操作，很多人都犯难。其实，只要家里有一天电饼铛，操作简单又好吃。