哪些鱼清蒸好吃又营养 什么鱼清蒸好吃有营养


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1、鲈鱼 。清蒸鲈鱼可以说是饭桌上最常见的清蒸鱼类了,鲈鱼鱼刺少,鱼肉细嫩,土腥味小,非常适和清蒸,而且口感鲜美清甜 。鲈鱼有河海之别,海鲈鱼清蒸口感更好一些 。
【哪些鱼清蒸好吃又营养 什么鱼清蒸好吃有营养】2、桂鱼 。桂鱼作为“四大海水鱼”之一,实在是闻名遐迩 。它们肉多刺少,味道极鲜美,清蒸时以著名的绍酒调味,色泽淡雅悦目,味似蟹肉,食后富有清新之感,是浙江菜著名的一道名菜 。
3、多宝鱼 。一般来说,清蒸多宝鱼还是没有鲈鱼美味,但是肉质又有差别,比较软糯一点 。而且多宝鱼的鱼胶质蛋白含量高,肉质肥嫩,骨刺柔软,所以非常适合清蒸 。适合全家老小,特别是害怕鱼刺的人 。用多宝鱼清蒸,不用担心厨艺差做的难吃,无须高超的处理技巧,即可做出味道一流的清蒸多宝鱼 。