【香椿炒鸡蛋的做法大全窍门 香椿炒鸡蛋怎么做好吃又简单】

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1、食材：香椿若干、鸡蛋三个、盐若干、油若干、生抽若干 。
2、先把香椿老的部分去掉 ， 接着洗干净 ， 然后切成葱花状 ， 装碗待用 。接着再往碗里打进三个鸡蛋 ， 加盐 ， 加生抽 ， 加点油后搅拌均匀待用 。
3、把炒锅洗干净 ， 开火 ， 倒油 ， 油开后把香椿和鸡蛋倒进去 ， 先不要翻炒 ， 轻轻晃动炒锅 ， 等蛋液均匀摊开 ， 一面凝结后再翻另一面 。两边都熟了 ， 就用铲子分散 ， 关火 ， 装盘即可 。

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