简单家庭烤肉怎么腌制牛肉 简单家庭烤肉如何腌制牛肉


简单家庭烤肉怎么腌制牛肉 简单家庭烤肉如何腌制牛肉

文章插图
1、材料:牛肉2斤、洋葱1个、鸡蛋1个、色拉油2-3汤匙、韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙 。
2、烤牛肉用的牛肉 , 一般选择牛的上脑 , 肋条 , 里脊等部位都可以 , 肉质嫩 , 口感好 。
3、把牛肉切成薄厚均匀些的片 。
4、把洋葱切成丝 。
5、把切好的牛肉片放到盆内 , 加入洋葱丝 , 韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙 。
6、用手把牛肉和调料抓匀 , 牛肉变得有黏性 , 调料充分融合在牛肉上 , 淋入色拉油 , 抓匀 , 锁住牛肉的水分 。盖上保鲜膜 , 腌制半小时—1小时 。
【简单家庭烤肉怎么腌制牛肉 简单家庭烤肉如何腌制牛肉】7、到时间后 , 把牛肉和洋葱一起放入烤锅内 , 摊开就可以烤制牛肉了 。