【红汤火锅怎么做好吃又简单的做法】

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1.原料:干辣椒节2000克，郫县豆瓣400克，生姜200克，单蒜500克，花椒400克，八角60克，茴香20克，桂皮50克，草果20克 ， 香叶10克，丁香5克 ， 茴香50克 。
2.制作方法:将干辣椒放入开水锅中，用水浸泡，捞出沥干，放入搅拌机中研磨(或用蛤壳捣碎)制成糍粑辣椒；郫县豆瓣切碎(或剁碎)；生姜坏了；将八角和肉桂粉碎；草果断；植物油煮好后，放凉 。
3.将炒锅置火上，加入熟植物油和熔化的猪油加热，放入姜、蒜爆香 ， 放入糍粑椒、郫县豆瓣酱，转小火用锅铲翻炒1.5小时左右，至水汽差不多干，再放入八角、三茴香、桂皮、草果、香叶、香叶 。
以上讲解了如何把红汤火锅做的好吃又简单 。本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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