哈喽大家好我是老左 ， 今天给大家分享一个茄子鸡蛋不炒不炖非常简单好吃的做法 。 做法：1 ， 准备好所需要的食材：茄子 ， 鸡蛋 ， 青红椒 ， 面粉

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2 ， 茄子清洗干净切成薄片 ， 倒入一勺面粉搅拌均使茄子均匀的沾上面粉 ， 放入盘中备用

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3 ， 剩余的面粉加入一点食盐 ， 倒入清水搅拌成细腻的糊状 ， 放入沾上面粉的茄子

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4 ， 电饼铛刷上一层食用油 ， 下入沾上面糊的茄子片小火慢煎

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5 ， 煎至金黄两面微黄即可出锅

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6 ， 大碗中打入4个鸡蛋加入一点食盐打散

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7 ， 在准备一点青红椒切成小丁备用

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8 ， 锅内刷上一层食用油倒入蛋液放上煎好的茄子片 ， 撒上青红椒小火慢煎

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9 ， 煎至两面金黄即可出锅享用了

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【哈喽大家好我是老左|茄子这样做太香了，老婆一周总要吃2次，比红烧还香，太过瘾了！】来源：夙铧凌

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