(来源:临夏市旅游局)国庆七天乐美食度佳节沉浸在难得的休闲时光里来临夏的小伙伴们别忘记了...|“馅”进甜美的这两种美食,你区分开了吗?国庆一定要来临夏尝尝

(来源:临夏市旅游局)
国庆七天乐
美食度佳节
沉浸在难得的休闲时光里
来临夏的小伙伴们
别忘记了 , 临夏是美食天堂
吃吃逛逛才是打开假期正确模式
临夏地处西北一隅 , 优质的水土孕育了高品质的食材 , 不论是大口吃肉、大口喝酒的硬汉 , 或是偏爱劲道面食的碳水爱好者 , 抑或无糖不欢的甜牙齿……都能在这儿找到自己心仪的一口美味 。
说到甜点 , 临夏的八宝饭、糖包都是餐桌上的常客 , 今天小编说的这两道甜点 , 可能大家都有点傻傻分不清 , 那就是长的有点类似的甜油糕和糖盒盒 。
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糖油糕在是临夏比较常见的美食 , 也叫“烫面油糕” 。 是一种外酥内嫩、甜香爽口、价廉物美的临夏传统小吃 。 圆如饼 , 形似鼓 , 色如铜 , 香味扑鼻 。 它不加牛油等肥腻的东西 , 因此口味相对比较清淡 , 甜度又刚好而深受大家喜欢 。
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这是一道含蓄的小吃 , 虽名为糖油糕 , 外形却像一张油饼 , 酥软甜香最是勾魂 。 糖油糕的灵魂是藏在内里的糖心 , 因此一定要趁热吃 。 一口咬开 , 糖心还在隐隐流动 , 甜进心坎里 。
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(来源:临夏市旅游局)国庆七天乐美食度佳节沉浸在难得的休闲时光里来临夏的小伙伴们别忘记了...|“馅”进甜美的这两种美食,你区分开了吗?国庆一定要来临夏尝尝】糖盒盒 , 说起来真的是一道家常美食 , 尤其回族家庭一旦家里来了贵客 , 媳妇们便会拿出储藏的白糖、面粉 , 做一个精致滚烫的糖盒盒 , 作为款待客人的顶级美食 。
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糖盒盒的制作工艺是非常讲究的 , 先用沸水调和面粉 , 揉好擀开 , 直径大小不等 , 一般在10至20厘米之间 , 呈圆形 , 需两张 , 选用上好的红白糖、花生、葡萄、核桃仁、玫瑰、红枣泥、牛(羊)油做成馅子 , 在两张面饼之间摊开合缝 , 也有将面饼置于模子中 , 压出花纹 。 在平底油锅中煎烙 , 稍后翻转 , 如是几次 , 面脆焦黄便成 , 装盘食用 , 既耐看又好吃 。
经过小编介绍
对这两种临夏特有甜食有没有区分开?
糖油糕小而精致听起来比较油
其实吃起来比较爽口
糖盒盒大而质朴馅料丰富多
吃起来香甜酥脆
其实勤劳好客的临夏人
做起美食来 , 那是没的说
就像这甜甜的糖油糕和糖盒盒
把糖化成蜜 , 溶进面团里
甜进心坎里
不管你选择吃哪种
都会“馅”进这甜美味道里
图文:马旭静
编辑:拜小梅
审核:张积英马旭静
来源:搜狐