鸡毛菜又叫什么菜

1、鸡毛菜又叫小白菜 。
2、一般是上海人习惯性称呼,它是一种十字花科芸苔属的绿叶蔬菜,富含丰富的营养,可以炒菜也可以煲汤,食用方法多样,对身体有益 。
【鸡毛菜又叫什么菜】3、鸡毛菜是一种生长期较短的小白菜,鸡毛菜做菜时,首先将鸡毛菜洗净,沥干水 。锅中加入油,烧热 。然后下蒜蓉爆香 。加入鸡毛菜煸炒,菜的颜色变深以后加入盐,鸡精和少许白糖提鲜 。炒均匀之后就可以上桌了 。