排骨|改善贫血，蛋白质丰富，味道逆天一吃就上瘾，女人必学菜

文|围裙妈妈（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）想当初刚生下儿子，我们全家手忙脚乱，我连尿布都不会换。如今我已经成了合格老妈，下厨、打扫、穿搭样样得心应手。把孩子照顾得健健康康的，还能研究很多美食，人生的乐趣真的不过如此吧。寻找幸福的过程中，遇到爱做饭的知己们，一起交流做饭的经验也是人生难得的缘分。就这样一路走来我把自己照顾孩子的心得都与你们一起分享，我是围裙妈妈，关注我，走进孩子的世界，与他们一起成长吧！【干锅排骨】

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干锅排骨好吃还有营养，小孩子要多吃，身体好才能长大个。做好之后马上光盘，味道逆天，色香味俱全。

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猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

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食材：排骨、藕、金针菇、洋葱、红椒、青椒、芹菜、蒜、姜、豆豉、干辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶、料酒、老抽、生抽、水淀粉、盐、花椒油、鸡精、孜然粉

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做法：1、排骨砍成小段，用生抽，水淀粉，料酒腌制大概10分钟2、油锅里，180度的油炸排骨，炸到排骨8成熟，表面成焦黄色3、藕切片，青红椒以及洋葱切块，芹菜切段，姜蒜用刀拍碎

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4、锅里少许油，爆香姜蒜以及干辣椒，花椒，香叶，桂皮，八角，豆豉5、爆香后，先放入藕片炒，藕片炒熟后，按顺序放入排骨，洋葱，青红椒，金针菇以及芹菜，中间适当翻炒6、素菜快炒熟时，加入老抽，花椒油，盐，鸡精调味就可以了

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围裙妈妈温馨提示：1.芹菜叶可以蒸窝窝头，不要浪费哦2.爱吃辣的朋友可以多放点辣椒

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宝贝们昨天的私信我都看到了，希望今天我们也能愉快地交流育儿经验。孩子是父母的心头肉，我们每天在这里分享适合孩子的健康食谱，关注我们你会发现一个新世界。不知道今天我分享的菜品你学会了几道，学了之后不动手很快就会忘掉的，所以不要再磨蹭了，戒掉拖延症跟围裙妈妈一起进步吧！哎？还看什么？快去动手实践啊！