国庆在家做一道小零食，秋栗香吃栗时，傻瓜版糖烤栗子，一学就会原料：生栗子500g

原料：生栗子500g ，白砂糖30g ，热水20g ，橄榄油15ml 。

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傻瓜版糖烤栗子的做法
1、生栗子用清水洗净控干，用刀在栗子表皮切一个口。
2、顺着栗子皮的纹理纵向切口，更容易在加热的时候预热张开。

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3、加入少许橄榄油拌匀。
4、烤盘铺上锡纸，把搅拌好的栗子码入烤盘。

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5、把烤盘放入预热200度的德蒙柯DMK-45RCLF（45L）烤箱中层。
6、烤箱加热约30分钟。

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7、白砂糖放入碗中，加入热水融化砂糖，制成糖汁。
8、待加热到20分钟的时候，取出烤盘，均匀刷上糖汁，在切口处多刷一些，再次入炉烤10分钟即可。

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Tips:
1、经过尝试，用带锯齿的小刀我觉得相对比较好切，没有的话也可以用菜刀刀刃的根部下刀会比较好操作一些。
2、栗子的口不易太深，也不易太短，太短的话，在烤制的过程中，不容易张口，容易爆裂，会突然吓你一跳。
3、生栗子加入少量橄榄油搅拌，目的防止入炉后烤糊。没有橄榄油可以用玉米油。
4、制作糖汁建议选用砂糖，待做好的栗子冷却后，糖是脆的。如果用绵白糖或者蜂蜜，出来的是粘的，吃的时候容易沾手。
七把叉小提示
栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配，具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻
栗子和鸡肉能一起吃:栗子具有很高的营养价值。鸡肉不仅味美，而且营养丰富，具有补虚赢、益气血的功效。栗子与鸡肉搭配，可补肾虚、益脾胃，适合于肾虚病人食用，也是健康人强身补体的最佳食物之一。
七把叉科普
栗子别名板栗、栗果、大栗、梳子，为壳斗科植物栗的种仁。初夏开花，秋分成熟，果肉金黄，味道甜香，果实中糖和淀粉的含量高达70％，是一种木本粮食，说起来也算得上“铁杆庄稼” 。
板栗原产于中国，在中国的栽培历史至少已有二三千年。世界板栗产量最多的是中国。中国板栗地方品种至少在300个以上。一般用实生和嫁接繁殖。主要产区有河北的承德、遵化、邢台等县，辽宁的辽南地区、辽西地区、辽东地区，湖北的罗田、麻城等县市，贵州的毕节、安顺地区。
【国庆在家做一道小零食，秋栗香吃栗时，傻瓜版糖烤栗子，一学就会】我国民间有句俗话， “腰酸腿软缺肾气，栗子稀饭赛补剂。 ”中医认为，板栗可以养胃健脾，壮腰补肾，活血止血，是做药膳的上等原料。比如，板栗红烧童子鸡，就具有滋补的功效，尤其适用于消化不良、咳嗽气喘的人。食用栗子和粳米煮成的栗子粥，既能增进食欲，又能补肾、强壮筋骨，非常适合老年人。
营养成分：每100克栗子中含水分52克，蛋白质4.2克，脂肪0.7克，粗纤维1.7克，灰分O.9克，碳水化合物40克，钙17毫克，磷89毫克，铁1.1毫克，钾442毫克，钠13.9毫克，镁50毫克，锰1.53毫克，锌0.57毫克，铜O.4毫克，硒1.13微克，胡萝卜素30微克，维生素C140毫克，尼克酸O.8毫克。