主料：面粉400克、荠菜200克、韭菜200克、猪肉馅300克；
辅料：酱油适量、味精适量、花生油适量、香油适量、盐适量 。
【荠菜韭菜猪肉馅包子怎么做】步骤：
面粉、温水、酵母和成面团 ， 醒发成两倍大；荠菜摘去老叶 ， 洗净；放开水中焯一下 ， 切碎；锅中放油热一下 ， 凉后放入肉馅、酱油搅拌均匀；荠菜攥干水分放入锅中搅拌一下；.韭菜摘去老叶 ， 洗净 ， 切碎 ， 放入锅中搅拌一下；加盐、味精、香油搅拌均匀；将醒发好的面团排气 ， 揪成小剂 ， 擀薄；包成包子状 ， 放屉上 ， 进行二次醒发 ， 大火烧开转小火 ， 蒸15分钟后关火 ， 虚蒸3分钟即可 。

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