文章插图
1、原料：鲜粉皮1张、郫县豆瓣酱2大勺、绵白糖2大勺、蒜半头、花椒1小勺、黄瓜1根、胡萝卜1根 。
2、鲜粉皮冲洗干净，切段，放入凉水中浸泡，待用 。
3、锅里放入花椒，炒香至深红色，晾凉，放入保鲜袋，捣碎，待用 。
4、蒜瓣捣成蒜泥，待用 。
【鲜粉皮的做法家常 鲜粉皮怎么做】5、黄瓜洗净，切丝，铺在盘子里，待用 。
6、胡萝卜洗净，切丝，铺在黄瓜上，待用 。
7、锅里放入底油，5、6分热放入郫县豆瓣，翻炒至出红油，放入白糖 。
8、搅拌均匀，加入蒜泥，放入鲜粉皮，不停的翻炒，汤汁变的粘稠 。
9、就可以出锅了，散上花椒碎 。
10、码在铺好黄瓜丝盘子里即可 。

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