文章插图
【爆炒香辣甲鱼 如何做爆炒香辣甲鱼】1、材料：甲鱼1只约400克、辣椒80克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片15克 ， 盐、糖、胡椒粉、米酒、蚝油、生抽、生粉、花生油各适量 。
2、甲鱼宰好洗净 ， 斩件备用；辣椒去籽洗净 ， 切片备用 。
3、开锅下油 ， 爆香蒜头和姜片 ， 下甲鱼大火翻炒片刻 ， 攒少许米酒 ， 以大火继续翻炒至香气溢出及收干水分 ， 取出 。
4、再开锅爆香辣椒 ， 放入炒香的甲鱼 ， 加入蚝油和生抽 ， 以盐、糖、胡椒粉调味 ， 勾薄芡即成 。

• 甲鱼煮多久熟 甲鱼要煮多长时间才能熟
• 甲鱼蛋可以吃吗 甲鱼蛋能不能食用
• 备孕可以吃甲鱼吗 备孕能不能吃甲鱼
• 甲鱼是不是鱼 甲鱼是鱼类吗
• 甲鱼汤下奶吗 甲鱼汤可以帮助下奶吗
• 如何做香辣兔
• 家常爆炒虾尾的做法 怎样做家常爆炒虾尾
• 爆炒花菜的家常做法 爆炒花菜怎么做
• 沙姜爆炒鱿鱼丝步骤 姜丝鱿鱼丝怎么炒
• 爆炒牛腩做法步骤 爆炒牛腩做法步骤视频