肥肠我家尤其爱吃 ， 基本上过一段时间就要吃上几顿 ， 吃肥肠有很过瘾的感觉 ， 相比炒肥肠 ， 我们更喜欢这样红烧 ， 最后还能用剩下的汤汁来做面吃 ， 相信有很多朋友和我一样 ， 喜欢吃肥肠 ， 但又觉得自己做起来非常麻烦 ， 于是在外边买现成的回家吃 。 这样确实省事 ， 可是卫生和味道却很难保证 。 所以说要想吃上干净又美味的肥肠 ， 还是自己动手做 。 肥肠有很多做法 ， 海带红烧肥肠、黄豆烧肥肠 ， 干锅肥肠等等 ， 今天还是给大家做我最喜欢的红烧肥肠吧！！嘻嘻！
加入了尖胡萝卜 ， 做出的成品色香味俱全 ， 香极了
半夜放毒肯定有人恨我了我才做完包子 ， 一天时间老不够用了...

文章图片
准备：肥肠（一斤多）胡萝卜（两到三条）切滚刀

文章图片
洗肥肠方法：先不放水 ， 放入盐 ， 白酒一杯 ， 揉均匀静置30分钟 ， 然后翻出肥肠洗里面 ， 可加一碗面粉或玉米面粉揉搓 ， 如还有味道加入白醋一起洗 。

文章图片
洗干净后切成滚刀
不会切的教你…边滚边切当然不是你滚哈

文章图片
锅中加入水 ， 放入肥肠加一些料酒 ， 老姜两片 ， 少许白醋煮开 ， 沥出

文章图片
我准备了
干辣椒 ， 香叶 ， 八角 ， 陈皮 ， 老姜郫县豆瓣酱
另一包十三香肉料是我想告诉你们这个里面东西很齐 ， 这个家中可备 。
锅中油烧热放入老姜爆香

文章图片
然后放入肥肠炒两下 ， 下入郫县豆瓣酱 ， 干辣椒 ， 香叶 ， 陈皮等事先准备好的配料来翻炒 。
（喜欢麻辣的可加入花椒）

文章图片
炒到肥肠包裹状 ， 放入两大碗清水 ， 加入鸡精 ， 老抽调色适量 ， 盐适量别太多做好后味不够再加 。 盖上盖中小火15分钟

文章图片
肥肠时间差不多了后加入胡萝卜 ， 再加一些白胡椒粉一起炖熟就行了！
最后偿下味道 ， 差什么补什么
盐事先不能放太多 ， 估计量的一半 ， 在起锅时再调味最好

文章图片
炖好后来些香菜更好吃哦 ， 这下就做完了 ， 超级简单的一道菜

文章图片
怎么样 ， 简单吗 ， 想吃话 ， 今天晚上回家就可以照着做了哦 。 欢迎大家在下方评论肥肠的做法！！
【肥肠我家尤其爱吃|我家尤其爱吃的一道菜，十天半个月就得做一回，每次连汤汁都不剩】来源：赵楒音

• “我家今年卖了3万多元|盛开的“浪漫经济”！小金县新桥乡花农喜领玫瑰花款490万元
• 家庭主妇|煮粥别放这3件小东西，每吃一口，就会易生病，尤其是家庭主妇！
• 冬天|早晨醒来，第一件事竟然不是急着起床？院长分享3大“法宝”，护血管、强心脏，冬天尤其适用
• 膳食纤维|这几种红色食物堪称“肠道拖把”，便秘、口臭的人尤其要吃
• 茶叶|喝茶虽好，但这四个时间不能喝！尤其是第三个，伤身伤心！
• 国家|世卫：未接种疫苗者“尤其危险”
• 病毒|世卫组织：奥密克戎对未接种疫苗者“尤其危险”
• 感冒高发季，尤其孩子不能随便用止咳药，推荐4款止咳润肺食疗方
• 叶酸|缺乏这种维生素，中风风险大大提高，中老年人尤其要补！
• 国家|奥密克戎对未接种疫苗者“尤其危险”