肉夹馍要做的好吃|教你白吉馍简单做法,一次能吃5个!自己做比买的干净还好吃
肉夹馍要做的好吃 , 选材很关键 。 要选择上好的猪肉 , 用五花或是前腿肉都可以 。 卤肉时用到了八角、桂皮、丁香、草果、小茴香等多种香料 , 经过长时间的卤制与浸泡 , 做好的卤肉肥而不腻 , 肉香嫩多汁 , 有一种看着就想吃的感觉!
材料入下:面粉800克、五花肉500克、八角、桂皮、花椒、陈皮、香叶各10克 , 冰糖20克、葱白、姜、料酒、生抽、老抽、盐、清水适量备用 , 酵母按比例放即可 ,
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1、把五花肉洗净切成小块、焯水拿出沥干 ,
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2、五花肉放入锅里加水 , 加入八角、桂皮、花椒、陈皮、香叶 , 再加上冰糖、葱白、姜、料酒、生抽、老抽 , 大火烧开后 , 小火焖熬2小时 , 待肉熬烂加入适量的盐就可以 ,
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3、面粉加入酵母揉好面 , 待发酵好 , 做成饼型 , 放油把饼两面煎到金黄即可 ,
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4、可以根据自己口味 , 比如香菜等加到卤好的肉中 , 会更好吃;把白吉馍从中间破开 , 放入卤好的肉 , 一个香嫩多汁的肉夹馍就做成啦 ,
教你白吉馍简单做法 , 你学会了吗 , 一次自己能吃5个!自己做比买的干净还好吃 ,
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【肉夹馍要做的好吃|教你白吉馍简单做法,一次能吃5个!自己做比买的干净还好吃】来源:赵楒音
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