石锅海鲜做法 _知识经验

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材料:墨鱼50g、蛤蜊2个、草菇10个、干贝50g、四季豆10g、葱30g、青椒半个、红椒1个、新对虾1条、料酒10个、色拉油适量、番茄酱、柠檬汁、盐、香米、姜。
练习:
1.香米洗净，静置半小时，扇贝用温水浸泡，墨鱼仔切丝，焯水备用。
2.虾去须，剖开壳去肠泥，草菇、青椒、红椒、葱洗净切块。
3.锅中加水，烧开后放入蛤蜊和生姜，焯水半分钟后捞出。
4.锅中加入食用油，将泡好的香米倒入其中搅拌，使米粒和油混合均匀。
【石锅海鲜做法】5.将裹着油的香米倒入石锅，将泡好的扇贝连同扇贝水一起倒入，用开水煮熟。
6.另起油锅将姜片和蒜末翻炒，放入大虾翻炒至变色，放入葱和草菇，继续翻炒，最后放入墨鱼仔和四季豆翻炒，加入适量番茄酱和盐调味。
7.将石锅中的米饭煮至水稍收，将炒锅中的炒菜加入石锅米饭中。百科全书()
8.把煨好的蛤蜊放在上面，淋上一层扇贝汁，继续煨5分钟。
以上解释了石锅海鲜的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。