文章插图
1、常温解冻 。将食物放在合适的容器内常温解冻 ， 此种方法操作少 ， 耐心等待即可 ， 注意解冻后应尽快烹调 。
【食材解冻的方法 食材解冻的方法和步骤】2、冰箱解冻 。将冷冻的食物放入冰箱冷藏箱内 ， 让食物在稍高的温度上解冻 ， 此种方法耗费时间长 ， 但是食物保持在较低的温度之下 ， 细菌不容易滋生 ， 解冻后仍然可以放置在冰箱内一段时间再食用 。
3、微波炉解冻 。先除去食物的外包装 ， 然后将食物放在微波炉内进行解冻 。解冻时应注意 ， 经过微波炉解冻的食物应当尽快烹饪食用 ， 不宜久放 。
4、热水解冻 。生活中经常会有人为了加快解冻速冻 ， 采用热水解冻 ， 但是此种方法不宜使用 。应为经热水浸泡食物后 ， 细菌会大量繁殖 ， 产生致病物质 ， 加速食物腐败 。

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