说起葛根 ， 待过农村的人应该不陌生 ， 葛根是一种分布非常广泛的藤状植物 ， 它是属于豆科植物 ， 但是它的可食用部分主要是它的地底块茎 ， 而不是果实 。 葛根在我国的应用历史非常悠久 ， 最早以前还用藤来进行编织劳作工具 ， 不过葛根最为熟知的当然还是作为药材和食物 。

文章图片
【说起葛根|葛根含有天然雌激素，但是这种情况吃了没作用，女人应提前了解】作为药材来讲 ， 葛根具有很多的作用 ， 比如调节体温 ， 缓泻 ， 还可用于日常辅助控制三高 ， 因为葛根含有大量的黄酮类物质成分 ， 这些成分就是葛根的价值所在 。 黄酮类成分具有显著的生物活性 ， 能够抵抗自由基 ， 减少炎症出现 ， 保护人的血管等等 ， 正是因为这些作用 ， 葛根在药材里面应用极为广泛 。 不过葛根为很多人所熟知的作用 ， 其实还是作为女性滋补性食物来吃 。 葛根含有天然雌激素 ， 但是这种情况吃了没作用 ， 女人应提前了解 。

文章图片
葛根号称有美容养颜的作用 ， 但是很多人并不清楚它为什么能够发挥这种功能 ， 其实主要在于两个方面 。 第1就是前面说到的葛根本身含有大量的抗氧化成分 ， 其中主要就是黄酮类物质 ， 它们能够抗氧化防衰老；第2就是葛根含有天然的雌激素 ， 也就是很多保健食物从葛根中所提取的核心成分葛根异黄酮 。 不过要说明的是 ， 葛根异黄酮其实对很多女性来说补充了 ， 也不一定能够有用 。

文章图片
葛根异黄酮并非是真的雌激素 ， 人的雌激素是胆固醇类的物质 ， 比如雌二醇 ， 但是葛根异黄酮是黄酮类成分 ， 它们是两种截然不同的成分 ， 但是一个极大的共同点在于 ， 它们存在极为相似的结构 ， 所以葛根异黄酮能够产生雌激素活性 ， 也可以一定程度上能够代替和补充雌激素 。 不过葛根异黄酮是一种远比雌二醇弱的植物性类雌激素 ， 在它们都同时存在的时候 ， 葛根异黄酮的作用是无法匹敌真正的的雌激素的 。

文章图片
正是葛根异黄酮的作用弱 ， 所以在人体雌激素少的时候 ， 葛根能发挥正反馈的补充作用 ， 而在人体雌激素非常多的时候 ， 补充葛根异黄酮的结果会产生强负反馈作用 ， 达到减低雌激素的功能 ， 所以葛根异黄酮是属于双向的调节成分 ， 对于雌激素低和高都有帮助 ， 但是在人体雌激素正常的时候 ， 其实并不能产生实际的雌激素作用 。

文章图片
总之而言 ， 葛根的滋补性作用 ， 主要是对于雌激素紊乱的女性而言的 ， 比如更年期女性 ， 长期经量少的女性 ， 35岁以后卵巢明显衰老的女性 ， 早衰的女性等等 ， 健康的的女性吃葛根虽然也有一定的好处 ， 比如防衰老 ， 减肥等等 ， 但是至少在补充雌激素的作用上 ， 不会有明显作用 。
来源：老朽同健康

• 螃蟹营养丰富 吃螃蟹注意点
• 茶叶|一张纸帮你判断茶中是否含有香精？
• 盘点：菠菜的营养价值
• 排毒最快的九种水果
• 经常吃阿胶能够治疗多种疾病
• 大蒜别只会生吃，用“它”泡一泡，养生保健效果好，赶紧试试吧！
• 葛根|它的根是救饥粮，花是“解酒神器”，农村山里很多，若遇到别错过
• 盘点：4种吃肉方式让你短命
• 番茄含有尼古丁?太震惊!
• 震惊世界观枸杞竟有副作用