急性|这些炎症可能比癌症更可怕，发病快、致死率高( 二 )

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此外，非病菌性慢性炎症也会诱导癌症发生，比如前面提到的胰腺炎，如果急性胰腺炎反复发作，可造成胰腺组织纤维化或钙化，诱发慢性胰腺炎，使胰腺癌的发病率增加10~20倍！②诱发动脉粥样硬化、血栓炎症其实也是动脉硬化及血栓的危险因素之一。一方面，它会破坏血管内皮，但人体免疫机制又会自行修复受损组织。如此反复，就会造成血管内皮增厚，脂质等更容易沉积在血管壁上，从而诱发动脉粥样硬化。另一方面，“炎症因子”会激活白细胞，与血小板发生反应形成血栓。若血栓形成在心脏，可出现心肌梗死；在脑动脉，可发生脑卒中；若肾脏、肠道动脉发生血栓，可出现肾脏血栓、肠系膜动脉栓塞。

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此外，2015年还有研究显示，炎症会引发情绪低落、缺乏食欲、睡眠不佳等抑郁状态。三、3项指标异常可能提示身体炎症无论是急性炎症还是慢性炎症，都应该引起重视。但很多慢性炎症无明显症状，有些人即使患上也不自知，等到发生疾病时才后悔。怎样才能知道身体是否有炎症？警惕下列3项指标异常：1、C反应蛋白血检中的C反应蛋白可用于判断急性炎症，正常参考值为0~10mg/L。当机体发生急性炎症时，肝脏会迅速合成分泌C反应蛋白，导致血清C反应蛋白水平急剧上升。还有一个指标叫“超敏C反应蛋白”，它相对敏感，可用于伴随慢性炎症疾病的风险评估（如：心血管病风险评估），正常参考值为0~3mg/L。有研究显示，超敏C反应蛋白高，心梗的风险是正常人的3倍。

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2、血清淀粉样蛋白A（SAA）血清淀粉样蛋白A正常参考值为0-10mg/L，其有急性期和组成型两种主要亚型。急性期SAA浓度水平在感染3~6小时开始升高，清除病原体后可迅速降至正常水平，是反映机体感染情况和炎症恢复的灵敏指标。它还可以与其他指标联合运用，用于鉴别细菌性或病毒性感染，弥补目前常用炎症标志物不能提示病毒感染的不足。3、糖化血红蛋白糖化血红蛋白是血液中的葡萄糖进入红细胞并附着在血红蛋白上形成的，其正常参考值为4.8?.6?升高也可能提示人体存在炎症。糖化血红蛋白升高，提示过去2~3个月内血糖水平较高。长期升高的血糖会与酶及其它蛋白质分子发生反应，形成高级糖酵解终产物AGEs，而AGEs具有高度炎症性。

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四、吃对饮食给身体“消炎”如果炎症较严重或存在慢性炎症，应及时就医，并在医生指导下使用消炎药。生活中，适当调整饮食，也有助于“消炎”。1、适当降低碳水比例大量证据表明，炎症反应与血糖密切相关。一方面，血糖水平升高会加快葡萄糖氧化，增加自由基产生；另一方面，血糖上升会使胰岛素水平、某些酶活性上升，增加促炎脂类介质，从而提升炎症因子水平。长期精细化碳水化合物摄入过多，不仅会增加糖尿病风险，也不利于糖尿病患者的血糖控制。此时，我们要适当控制碳水的摄入，也要用部分全谷物碳水化合物代替精白米饭，包括粗杂粮、薯类（如：小米、黑米、豆类、红薯、土豆等）。一方面，能帮助控糖减少炎症因子，另一方面，全谷类食物还能帮助改善肠道菌群，降低机体炎症水平，从而改善或抑制炎症的发生。

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2、协调脂肪酸比例研究表明，ω-3 脂肪酸和 ω-6 脂肪酸的比例，与炎症反应关系很大。前者有利于降低炎症反应，而后者却会升高炎症反应。如果两者的比例达到 1:10，炎症反应会变得很严重。我国营养素参考摄入量推荐，ω-3 脂肪酸和 ω-6 脂肪酸的比例为1：4~6比较好，可适当选择牡丹籽油、橄榄油、亚麻籽油等，也可与其他食用油交替搭配食用。部分鱼类，如：秋刀鱼、沙丁鱼、三文鱼等；干果类，如：碧根果、榛子、杏仁等，含ω-3 脂肪酸也比较多，可以适当多吃。