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1、用淀粉不可以做肠粉 。肠粉是用大米粉浆做的 。肠粉呈现透明状 ， 口感比较q弹 ， 一般酱料是酱油及其他酱制成 ， 口感较甜 ， 配菜多为生菜 。
【做肠粉的淀粉是什么粉 用淀粉可以做肠粉吗】2、肠粉呈现白色 ， 口感香糯 ， 酱料多为耗油花生酱 ， 配菜各式各样 。肠粉各地有各地特色 ， 比如汕头市澄海区的肠粉 ， 酱汁比较多 ， 酱汁的味道也比较淡 ， 里面最常见菜是豆芽 ， 生菜 ， 而且还有肉沫香菇鲜虾等 。普宁的潮汕肠粉常见的是生蚝 ， 香菇 ， 白萝卜干干鱿鱼 ， 鸡蛋 ， 生菜 ， 西洋菜 ， 空心菜 ， 肉沫 ， 鲍鱼等 。
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