这个问题方面|为什么厨师炒菜喜欢用勺子，大厨给您全面讲解用勺子的5大好处这个问题方面

这个问题方面，为您非常专业的解答，我非常不喜欢在家里面炒菜，买最大的煤气灶（5.0kw）的我都觉得火小，还不喜欢用家里的锅铲，想铲点水都难，还专门要拿个碗接，再倒在锅里，非常的麻烦，而用勺就非常方便，所以，我们使用勺子，就是方便，以下我就为您详细解答方便在哪几点！

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1.方便颠锅一个人做菜如何，就看他颠锅拿捏的如何，颠锅时要配上勺子，由于饭店里面的锅都比较深，而锅铲没有那么长，而勺子有那么长，用勺子的背部推食材，不损害食材，而锅铲不可以，用勺子推还比较省力节约时间，所有很多人都会选择勺子。 2.方便菜出锅厨师炒好菜了，可以直接用勺子把锅另一端端住，而锅铲不可以，把菜铲到锅里的时候，勺子可以直接快速铲进行，放在盘里面菜还好看，而用锅铲的菜特别难受，不仅不好铲到盘里，还不好装到盘里，用锅铲完全浪费时间，为什么不用锅铲呢。

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3.方便敲打食材有些食材在锅里需要反复的敲打一会，可以吃着更细嫩，完全可以用勺子的背部去敲打，而锅铲背部只有那么一点，很难敲打，所以在这点上，完全选择勺子呢。 4.掌握用量每次厨师都需要用勺装水或者酱料和其他调料，勺子还可以方便的掌握用量，是不是一举多得。 5.可以勾芡勺子就可以直接勾芡，锅铲可以吗，不可以的。

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勺子以上的5大点，其实我的废话有点多，一般20个字就可以解决的，感谢大家耐心的观看，反正我就是喜欢用勺子，用勺子我用的舒心，节省时间，你用你的锅铲去吧，哈哈！
【这个问题方面|为什么厨师炒菜喜欢用勺子，大厨给您全面讲解用勺子的5大好处】来源：夙铧凌