饮食|运动神经元病治疗（饮食篇）皮质|营养|食物|疾病|脊髓|运动

本文出自公众号运动神经元病之家
导语：运动神经元病(MND)是一组病因不明的进行性退行性疾病，选择性侵犯运动神经系统的某一部位。病变包括脊髓前角细胞、脑神经运动核、皮质锥体细胞、皮质球束和皮质脊髓束。临床表现为下运动神经元损伤、相应肌群萎缩无力、延髓麻痹和上运动神经元(锥体束)损伤。

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运动神经元患者的科学饮食安排:
1.运动神经元患者应少吃属寒凉的食物，多吃温热补品。如小米、大枣、山楂、山珍、当归、红豆、莲子、葡萄干、核桃仁、生姜、牛肉、羊肉、乌骨鸡等，而芥菜、绿豆、海带、紫菜、地西泮、大白菜、黄花菜、西瓜、苦瓜、冬瓜等都是寒性食物，患者应尽量避免服用。有利于增强自身免疫力，帮助身体恢复。甜食能起到补益、调和、缓急的作用，因此能滋补强身，调节人体五脏、气血、阴阳。任何类型的虚证都可以使用。

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2、运动神经元病饮食要有规律，不能太饿或太饱，同时要有饮食规律，各种营养要适当分配，不能偏食。多吃富含高蛋白的食物，如鸡、鸭、鱼、瘦肉、豆腐、大豆、鸡蛋、植物蛋白和动物蛋白，以及新鲜蔬菜和水果，注意食物的消化率。戒烟，避免吃生冷辛辣的食物。 MND病患者多为老年人，在饮食选择上应控制盐、脂肪和胆固醇的摄入。

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【饮食|运动神经元病治疗（饮食篇）】3.由于疾病导致吞咽功能异常，所以选择和烹饪食物时要更加小心，并且需要柔软益吞咽的食物。当无法吞咽时，使用鼻胃管来填充液体食物。由于患者的食欲受吞咽异常的影响，我们可以选择一些细、软、滑的食物，如稠粥、麦片、细面条、馄饨皮、蒸蛋、布丁等，少食多餐，避免因食物摄入和营养不足而出现其他并发症。