老话说：“秋败丝瓜胜良药，秋败茄子似毒药”是啥意思？建议参考说起丝瓜和茄子

说起丝瓜和茄子，这是生活中常见的两种蔬菜，营养成分丰富，在生活中适当食用的话，也有利于身体健康。
而关于这两种蔬菜在农村中也是有着一句俗语， “秋败丝瓜胜良药，秋败茄子似毒药” ，那么关于这句话到底是啥意思呢？下面就一起来了解一下吧。

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老话说：“秋败丝瓜胜良药，秋败茄子似毒药”是啥意思？建议参考
秋败茄子似毒药
从正面意思上我们可以了解，那就是秋后的茄子如同毒药一样，对身体影响非常大，虽然说听起来有些夸张，但是老一辈流传下来的话也是有一定道理的。
因为在这种茄子中还有一种茄碱的物质，也被叫做龙葵素，如果说摄入过多的话，不仅会出现恶心头晕的情况，严重的还有可能诱发急性中毒的情况，危害个人健康。

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而且，像秋天的茄子大多都是颜色较深，比较发青的，所以像这种茄子也是不建议过多食用，当然像一些茄子中的茄碱含量还是比较低的，所以在平时也是可以适当食用。
但是要注重控制好摄入量，避免导致人体摄入过多的茄碱物质，影响个人健康。
当然，茄碱遇酸也能够分解，所以在平时可以选择用醋来调味，能够起到一定的解毒效果，对身体有一定的益处。

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秋败丝瓜胜良药
秋后的丝瓜其实营养价值也是比较高的，其中含有蛋白质，维生素以及多种微量物质，常吃一些丝瓜，能够帮助得到抗病毒的效果，还具有美容养颜，润肠通便，通乳散结的功效，对于身体健康非常有好处。
特别是干燥的秋季，丝瓜口感清甜细腻，而且也有利于身体的健康，缓解咳嗽便秘的情况，对身体有好处，所以老一辈流传下来的俗语也是有一定养生意义的，所以秋季常吃一些丝瓜也是不错的选择。

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1、柿子椒
柿子椒作为秋季比较受欢迎的一种蔬菜，其中的营养成分丰富，特别是维生素C的含量，每百克柿子椒中含有130毫克的维生素C 。
而且水分含量也是比较充足的，能够缓解秋季的干燥感，而且还可以帮助得到一定的养生功效，对于身体健康有一定的好处，所以不妨端上饭桌。

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2、芥蓝
像芥蓝这种食材，其中的维生素C ，钾磷钙等物质也是比较充足的，能够帮助起到补钙的效果，保护骨骼健康。
【老话说：“秋败丝瓜胜良药，秋败茄子似毒药”是啥意思？建议参考】而且适当食用的话，还能够增强人体免疫力，预防秋季感冒等问题的产生，所以在秋季的时候，若想养生，可以尝试一些芥蓝，对身体健康非常有好处。

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3、豌豆苗
像豌豆苗这种食物，其中的维生素C含量也是比较丰富的，而且像豌豆嫩茎叶也是有着极高的营养价值，适当食用的话也是有着不错的养生功效。
特别是秋季，这也是深受人们欢迎的一种蔬菜，如果你坚持食用的话，有助补充营养成分，呵护个人健康，防止感冒等疾病的产生。