小炒牛肉材料：牛里脊肉300g|几道营养的家常菜，小孩好喜欢，一端被抢光，炒都炒不过来小炒牛肉

小炒牛肉

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材料：
牛里脊肉300g ，蒜苗100g ，芹菜2根，鲜辣椒10g ，泡椒10个，料酒1勺，姜蒜适量，鸡粉1勺，生抽1勺，蚝油1勺，生粉适量，胡椒粉适量，盐适量，食用油适量
做法：
1、牛肉洗干净，切片；鲜辣椒和泡椒切成粒，姜蒜切蒜，蒜苗切段，芹菜切成小段；
【小炒牛肉材料：牛里脊肉300g|几道营养的家常菜，小孩好喜欢，一端被抢光，炒都炒不过来】2、牛肉用盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、食用油，搅拌均匀后腌制入味；
3、锅中放入适量的油，油热后放入牛肉爆炒一会捞出备用；
4、锅中放入适量的油，油热后放入少许姜蒜爆香，后放入鲜辣椒、泡椒，然后放入少许盐炒香后放入牛肉继续翻炒，翻炒均匀后放入蒜苗和芹菜，炒熟就可以上锅了。
糖醋小丸子

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食材：
300g猪肉、1个鸡蛋、适量油、适量盐
做法：
1.肥瘦相间的猪肉剁成肉泥，加入适量葱末、姜蒜末、淀粉、盐、黑胡椒粒、鸡蛋顺时针搅拌上劲，成为馅料；
2.取适量肉馅在两手中左右来回摔打，团成肉丸子；
3.将所有肉丸子团好后，放置在保鲜膜上备用
4.油温7成热，小心放入团好的丸子，中火炸至金黄色，捞出沥干油份；
5.生抽、老抽、糖、香醋，加入50ml水，调和均匀后放入锅内，加入炸好的丸子，大火烧开，中火炖煮一会；
6.加入适量的水淀粉，大火收浓汤汁即可
蒜香鸡翅

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好吃到舔盘的几道家常菜，在家自己动手做，吃着放心又健康
食材:鸡翅中(适量)大蒜(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)糖(适量)姜末(适量)香叶(适量)盐(适量)
做法：
1、原料备用。
2、取一只碗，倒入适量的生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶(捏碎) ，料酒做成腌肉料。
3、鸡翅反面切几个小口(容易入味) ，放入腌肉料内，腌一小时。
4、大蒜去皮，洗净后切末。
5、取油锅，下入腌好的鸡翅。
6、微煎，然后翻面。
7、倒入适量的白糖，煎到上色。
8、倒入适量的生抽，炒均匀。倒入蒜末，炒香。
9、加入适量的水，焖煮入味。鸡翅熟后，入少量的盐收汁即可。
来源：宝子谈生活