文章插图
食材：羊肉2斤，胡萝卜1根，姜1块，啤酒1瓶，红枣4个，当归1块，香叶2片，枸杞10个，料酒1勺，生抽、盐，老抽
做法：1、羊肉切成小块，冷水下锅，加1勺料酒，几片姜，煮开后捞出用温水清洗干净。2、锅中倒油，下姜片炒香，倒入羊肉炒干水分，加1勺料酒，2勺生抽，1勺生抽，翻炒均匀。3、倒入啤酒，加当归、红枣、香叶，炖1个半小时。4、倒入胡萝卜，加入枸杞，加1勺盐，继续炖半小时左右就可以出锅了。
“人间烟火，也不过是一碗粗茶淡饭。”我是爱美食的李家妈妈，感谢大家的支持和点赞，本文由李家妈妈美食原创，严禁搬运。
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