【我家“以蒸为主”的晚餐】【一锅蒸出的饭菜】昨天|双节过后，在朋友圈晒我家晚餐，朋友纷纷留言：体重有90斤吗？【我家“以蒸为主”的晚餐】

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【我家“以蒸为主”的晚餐】

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【一锅蒸出的饭菜】
昨天，把我家晚餐拍照发了个朋友圈。结果， “燃爆”了评论区，引来了朋友们一波又一波的“讨伐”！“不瘦才怪” ， “是要瘦出新高度吗？” ，其中最多的评论是问我的体重有多少？嘿嘿，我才不告诉你——我不足90斤的体重呢。开心一笑，皮一下！双节过后，在朋友圈晒我家晚餐，朋友纷纷留言：体重有90斤吗？一起来看看我家“被喷”的晚餐都有啥！

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【红薯】
红薯也叫地瓜，是一款富含膳食纤维易饱腹的粗粮，为了维持完美体型，我经常吃。有些地方也会把甜度较高的红薯称作蜜红薯。今天老妈蒸的这个红薯，是我家小院里长的，纯天然生长，没用任何药物及人工肥料。虽然样子长得不怎么漂亮，个头也是大小不一，但是蒸熟后吃起来沙沙糯糯的很甜。我特别喜欢，就是今年种得有点少了。

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【甜玉米】
这款甜玉米，味道略微比普通玉米“甜”一些，蒸熟了吃口感也比普通玉米“脆嫩”一些。它也是帮助我们排出“不美好”的一款优质粗粮。今天吃的这个甜玉米是在老家地里种植的。仍然是没用任何药物自然长成的。可能是与隔壁地里的粘玉米“串花”了，吃起来甜甜的有点糯，但是没有粘玉米那么粘。今天煮了3个，其中一个有点嫩，我家小朋友倒是挺喜欢吃的。

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【苤蓝】
苤蓝也叫茄莲，在我们当地人们习惯叫它“撇了”（方言谐音）。本来是制作咸菜疙瘩用的。但是我从小就喜欢生吃或者凉拌了吃。今天老妈把它切片后同红薯玉米一锅蒸了。吃起来软而不烂，还保留了些许清脆的口感，也很不错。而且苤蓝富含维生素和大量的膳食纤维，同样是清肠刮肚的“好帮手” 。秋季天干物燥时，防“各种燥” ，吃它也很适宜。

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【老妈版大锅炖菜】
这一锅炖菜，虽然不是同上面的“一锅出”蒸出来的，但是也没有添加太多调料。老妈炖菜，类似水煮，用油量很少不说，调料也“不舍得”放。今天这一锅炖菜吃出了食材的原汁原味。锅中食材除了干豆腐是从市场买来的，配菜红甜椒、黄瓜、葱、蒜也都是出自老妈家的小菜园。

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【老妈版大锅炖菜】
在这里分享一下老妈炖菜的方法：锅中滴入几滴油，下入葱、姜、蒜、花椒煸香，再倒入准备好的配菜炒至青菜微微出水。然后，淋上些许自家酿制的虾油，并淋入少许清水。最后，散上切好的干豆腐丝，盖上锅盖，焖至锅中汤汁收浓，即可关火出锅了。根据个人口味，也可以加入适量盐增加咸味。这样没有过多调料“加持”的一锅炖菜，原汁原味，吃起来倒也别有一番风味。喜欢的朋友不妨一试哦！

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【甜玉米】
我家饮食大多“以蒸为主” ，这种饮食方式来自外婆。外婆是个乐观豁达，每天都笑眯眯的慈祥小老太。 90岁时，健步如飞，还能亲手为我煮一碗面。虽然外婆现在不在了，但她的饮食方式我们一直延用。每次吃到这种食材“原汁原味”的香，都如同外婆还在一样，暖暖的。