米粒|立秋后多喝此5款粥，滋阴润燥不上火，好喝易做，老少皆宜( 二 ) 樱桃|常吃

说实话，我是不建议大家经常喝这款粥的，虽然我承认它非常美味可口，因为皮蛋的原因大家可以偶尔打个牙祭，做法分享给大家。
食材准备：大米100克、皮蛋两三个、猪瘦肉100克、黄酒少许、生姜1小块儿、香油少许、盐适量、香菜或是香葱两棵。
具体做法：大米淘洗干净后用清水加几滴香油浸泡上，至少要浸泡半个小时。猪肉切丝，最好用里脊肉，用盐、姜丝和黄酒腌制去腥提鲜，皮蛋剥皮切小丁，上锅蒸几分钟去掉它的石灰味儿。烧开水，水开下米，煮至米粒即将开花，在这期间，把猪肉丝用开火焯烫至变色捞出，待米粒快要开花时，连同皮蛋丁一起倒进锅里，煮至米粒全部开花，调入盐和香葱香菜碎，拌匀即可关火享用。
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