此菜1块钱一大把，比吃肉健康，堪比喝5杯牛奶，小孩长个要多吃随着菠菜是吃了对身体十分有好处的。在世界抗氧化的食物排行榜上它是前5名，难怪小时候的动画片大力水手都是要吃菠菜。家里有小孩更是要多吃这道菜。而且这个早餐饼十分好做，不用什么特殊的原料，家里的材料都是现成的，做的快的话十分钟不到就做好了。材料成本也便宜，在家里做简单划算。接下来我就给大家介绍这一道菠菜鸡蛋饼的做法吧！食材：菠菜一把、鸡蛋2个、面粉150克、精盐1小勺、芝麻油

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做法：第一步，菠菜洗干净，焯水，然后切成小段。第二步，打两个鸡蛋，加进适量的食盐，中筋面粉，还有少许的芝麻油，一边倒的时候一边进行搅拌。第三步，平底锅开火加热，然后放少许底油，抹匀，油温烧到五成热的时候倒入刚才调好的菠菜面糊，摊平。第四步，用小火慢慢煎，煎到一面金黄的时候，再翻面煎另外一边。煎到两面都呈现金黄色就可以出锅了。这样一道金黄可口，松软香嫩的菠菜鸡蛋饼就做好了。在家里做给小孩子是再适合不过了，还可以搭配小米粥一起。

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朋友们自己在家里做的时候可以适当加进去一些自己喜欢的食材，比如说火腿丁之类的。菠菜价格低廉，但是营养丰富，比吃肉健康，营养堪比喝5杯牛奶，小孩长个要多吃。朋友们你们学会了吗？

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