明知道60％致癌率，为什么全世界7亿人停不下来？槟榔真好吃吗 _健康小知识

试问一下，如果知道有一个习惯，可以造成60%的概率患癌症，你会坚持这个习惯吗？
可能很多人都会非常抵触。因为在大多数人眼里，即使有1%的致癌率都会嗤之以鼻。
但事实情况更为复杂。
【明知道60％致癌率，为什么全世界7亿人停不下来？槟榔真好吃吗】全世界有差不多10%的人口，每天都在吃着一种非常不健康的食物，这种食物的致癌率就是60% ，换句话说，每五个人里就有三个人因为这种食物致癌。

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吃什么东西治癌率这么高啊？
这就是今天要说的大名鼎鼎的口腔癌的元凶：槟榔。
一、有那么多人吃吗？
有统计学显示，在全世界的范围内，差不多有7亿人正在以不同形式，食用槟榔。
7亿人什么概念？也就是说全世界的人口中差不多有10%都在吃这种东西。
但是这种食物很健康嘛，不见得，因为大量的研究都已经证明了，槟榔是对身体有很大危害的，如果长期吃的话，会导致几种疾病出现，特别是口腔癌的发生。
比如说口腔黏膜下纤维化，口腔白斑和口腔扁平苔藓，这些都是和吃槟榔有很大联系的。

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在全世界范围内，包括南亚和东南亚以及环太平洋地区的岛屿，处处都可以看到槟榔的身影，而且不论是男女老少，都非常喜欢嚼槟榔。
其中印度吃槟榔的人是世界上最多的国家，有33%的人都喜欢这种食物。
但是我国吃槟榔的人也不在少数。主要集中在三个地方：
1.台湾省，差不多有两百万人在吃槟榔，两百万人是什么概念呢？在台湾差不多有10%的人都有这种习惯。
2.湖南附近，特别是湘潭市他们吃槟榔的人数高达64.5%-87% ，这可是精确统计过的结果。
3.海南省差不多有1/3的人都是喜欢吃槟榔的。
更可怕的是，虽然大多数人都知道吃槟榔可能导致口腔癌，而且致口腔癌的概率还非常大，但是人们还是放不下，更可悲的是，在我国吃槟榔的人越来越多，因这种东西致癌的人数更是逐年增高。
以往只是在上述三个省份的销售比较多，现在在全国各地都有可能见到槟榔的身影。
二、为什么会致癌呢？
其实每个地方都有自己的饮食文化。但并不是所有的文化都是对的，比如喜欢嚼槟榔就是对健康最大的冲击。
槟榔致癌有以下几个因素。
1.化学因素，因为槟榔的生物成分非常地丰富。还有很多种物质，比如生物碱，鞣质，甚至脂肪。这些东西都有可能刺激口腔黏膜，导致长期的黏膜病变。有可能导致口腔癌的发生。
2.物理因素，其实说起来很简单，包括两部分，首先在咀嚼槟榔的过程中可能会产生长时间的摩擦和刺激。所以口腔癌的发生也就增多了，另一方面，因为咀嚼槟榔的时候，槟榔所含有的物质跟口腔黏膜充分接触，这两种因素共同导致了口腔癌的发生。
有研究显示，因为物理作用导致口腔损伤的地方很多都见于面颊部，其次是软腭，舌腭弓和舌部。
槟榔致癌的主要因素就是以上两点，此外还可能包括生产工艺因素以及一些调味剂成分导致的刺激。这里就不过多展开了。

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对于喜欢食用槟榔的地区来说，有50%以上的口腔癌都是由槟榔所导致的。
特别是一些喜欢抽烟和喝酒的人，如果同时喜欢食用槟榔，口腔癌的发生率将大大增加。