比吃人参还营养？疏通血管，养肝护脏，家家都有你没发现而已…… 关注人参大家都知道

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人参大家都知道，那可是可是很名贵的中药材在我国关于人参的神话传说多不胜举，古人认为人参是神仙所赐，具有起死回生、返老还童的奇效。人参是大补元气的要药，俗称“补药之王” 。凡虚劳内伤等一切气血津液不足的病症都可应用，对虚脱的病人有抢救作用。但是人参的价格太贵了，一般家庭也消费不起，今天就要说说比吃人参还营养的食物，疏通血管，养肝护脏，家家都有你没发现而已……

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大蒜是厨房中很好的调味品，也是很好的营养品，更是很好的天然绿色药品，某研究显示称大蒜的营养价值超过了人参[1] ，大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2%的大蒜素，它的杀菌能力是青霉素的1/10 ，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。但是大蒜的味道太辛辣，吃完味道极其刺鼻，所以很多人不愿意吃。其实换种吃饭也未尝不可。一、洋蒜酱，可减肥祛寒防感冒。

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食材：洋葱2颗(净重约500g)、大蒜1颗半(净重约100g)、水100毫升、柠檬汁2大匙(30毫升)、容量500毫升的果酱瓶1个。步骤1：剥除洋葱外皮，切掉两头，分成2～3等分。剥掉大蒜外皮。 2：将洋葱与大蒜放入耐热碗中，倒入水。覆盖上保鲜膜并留下碗两侧空隙，用微波炉600W加热12分钟。加热好后先别急着拿出来，等凉一点再取出，避免烫伤。 3：将洋葱、大蒜连同汤汁一起倒入果汁机中，加入柠檬汁，打到变得滑顺果酱状为止。 4：再放入耐热碗中，用微波炉600W加热6分钟。 5：趁还热热的时候放入干燥的果酱瓶中，拴紧盖子。常温可保存1个月，开封后冷藏则可保存2个月。二、蜂蜜泡蒜，长期适量食用，可疏通血管、养护肝脏、防栓抗癌。

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食材：蜂蜜，大蒜。做法：1、把大蒜放微波炉中加热1到2分钟，或者用开水烫5分钟左右2、将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间，捞出后沥干3、放入蜂蜜中浸泡即可，约一周左右。三、金沙香蒜

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食材：大蒜，鹌鹑蛋，葱花。做法：1.熟鸭蛋黄用勺子压散。 2.锅里加入适量的油，开火，油不需要很热，凉油下蒜，小火慢炸。 3.蒜炸到成金黄色即可捞起。 4.捞起来的蒜裹一层干淀粉。 5.再回油里过一下，捞起备用。 6.锅里加适量的油，烧热后加入姜末和一部分小葱末，炸香后放入咸蛋黄，炒散，加入炸好的蒜，翻炒片刻就可以关火了。大蒜是个宝，但是也不要天天吃的，凡事有个度的。
【比吃人参还营养？疏通血管，养肝护脏，家家都有你没发现而已……】来源：惜芹谈美味